Si le gusta asar su comida, es importante limpiar la rejilla cuando las partículas de comida comiencen a acumularse. Las limpiezas de rutina de las rejillas después de cada uso, además de las limpiezas profundas anuales, mejorarán la calidad de sus alimentos, evitarán la acumulación de bacterias dañinas y reducirán el riesgo de incendios. Las rejillas de porcelana requieren un cuidado diferente al de las rejillas de hierro fundido y acero inoxidable. Sin embargo, puede utilizar el mismo método de limpieza profunda para los tres.
Pasos
Método 1 de 3: limpieza de rejillas de porcelana
Paso 1. Lea el manual del propietario
El revestimiento de porcelana es muy frágil y se daña fácilmente al frotar y raspar. Siga las instrucciones del fabricante al pie de la letra. De lo contrario, podría anular la garantía.
Paso 2. Utilice un cepillo de fregado de nailon mientras la parrilla aún esté caliente
Evite un cepillo de latón, que puede raspar el revestimiento de la rejilla. Opte por un cepillo curvo que pueda meterse entre la rejilla. Raspe suavemente con un movimiento diagonal. Comience en el punto más cercano a usted y muévase hacia arriba. Muévase en una dirección para minimizar el riesgo de dañar el revestimiento.
Si tiene suciedad acumulada como salsa barbacoa, humedezca el cepillo antes de fregar
Paso 3. Limpie la parte inferior de la parrilla
Dale la vuelta a la parrilla después de que se haya enfriado. Quite el exceso de comida y suciedad con el cepillo con un movimiento diagonal. La parte inferior tardará un poco más en limpiarse debido a los goteos que se acumularon durante la cocción. Frote hasta que la rejilla esté completamente limpia.
Si su rejilla viene en varias secciones, voltee y limpie cada parte por separado
Método 2 de 3: Limpieza de rejillas de hierro fundido y acero inoxidable
Paso 1. Opte por un cepillo para parrilla de acero inoxidable
Las cerdas son lo suficientemente suaves como para proteger la superficie de la rejilla. Elija entre un cepillo circular o un cepillo recto. Ambos limpiarán la parrilla de manera efectiva, pero el cepillo giratorio limpiará más fácilmente los lados de las rejillas.
Paso 2. Mantenga la parrilla caliente
Esto ablandará la grasa sobrante y facilitará la limpieza. Gire la parrilla a su posición "alta" si aún no está en esa posición. Deje que se caliente durante 10 a 15 minutos, o hasta que el indicador de temperatura alcance 500 a 600 ° F (260 a 316 ° C). Luego, apague los quemadores.
Paso 3. Frote la rejilla
Frote con un movimiento de ida y vuelta a lo largo de la primera barra. Continúe hasta que la barra esté libre de grasa y partículas de comida. Repite el proceso en el resto de la parrilla.
Paso 4. Aplique aceite vegetal a la parrilla
Sumerge la toalla en un recipiente con aceite para recoger aproximadamente una cucharadita (5 ml). Coloque la toalla en un par de pinzas y límpiela a lo largo de cada barra. Esto evitará que la rejilla se oxide.
No aplique más de una cucharadita de aceite. Demasiado puede causar un brote peligroso si gotea sobre cualquier partícula de comida humeante debajo de la rejilla
Método 3 de 3: Rejillas de parrilla de limpieza profunda
Paso 1. Remoje las rejillas en una solución de vinagre
Mezcla una taza (237 g) de vinagre y dos tazas (474 g) de bicarbonato de sodio. Vierta la solución en una bolsa de basura o recipiente lo suficientemente grande como para que quepa en las rejillas. Coloque las rejillas en la solución y déjelas en remojo durante la noche. Coloque una tapa en el recipiente. Si usa una bolsa de basura, fíjela con una banda de goma.
Paso 2. Retire y enjuague las rejillas
Desata la banda elástica o quita la tapa del recipiente. Saque las rejillas de la solución. Luego, enjuáguelos con una manguera de jardín. La mayor parte de la comida adherida debería caerse.
Paso 3. Elimine la suciedad restante, si es necesario
Utilice un cepillo de nailon para rejillas revestidas de porcelana. Muévete con suaves trazos diagonales. Las rejillas de hierro fundido o de acero inoxidable pueden manejar cerdas de acero inoxidable. Muévase en una dirección vertical suave.
Paso 4. Enjuague y seque las rejillas
Lave las rejillas una última vez. Seque la superficie con una toalla de microfibra. Luego, reemplace la parrilla.
Consejos
- Rocíe y adobe los alimentos con vinagre, jugo de cítricos o mezclas de salsa a base de soja para facilitar la limpieza de la parrilla.
- Guarde las herramientas de limpieza de la parrilla cerca de la parrilla para que las limpiezas rápidas y fáciles de la parrilla sean una parte regular de su rutina de parrilla.
- Aplique salsas para barbacoa a base de tomate durante los últimos minutos antes de retirar la comida para minimizar la limpieza.
- También puede intentar fregar agua mezclada con bicarbonato de sodio en las rejillas y encender la parrilla a fuego medio-alto para eliminar el óxido.
- Si no tiene un cepillo para parrilla, use papel de aluminio. Estrúyelo en una bola de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de diámetro. Colócalo entre tus tenazas y frota la rejilla una barra a la vez.
- Limpia profundamente tu parrilla al menos una vez al año.
- Diferentes fabricantes pueden recomendar diferentes métodos de limpieza. Lea el manual del propietario para obtener instrucciones de limpieza específicas. Si no tiene el manual, puede encontrarlo en línea en el sitio web del fabricante de la parrilla.
Advertencias
- Para evitar el riesgo de quemaduras, no intente limpiar las rejillas de la parrilla sobre brasas muy calientes.
- Los alimentos que se dejan en las parrillas para asar pueden convertirse en un caldo de cultivo para bacterias dañinas que podrían contaminar los alimentos más adelante.
- Reemplace el cepillo de la parrilla cuando las cerdas se aflojen o se doblen. Pueden depositarse en su parrilla y mezclarse con su comida con resultados potencialmente mortales.
