Las batatas son una guarnición nutritiva y abundante para la mayoría de las comidas. A medida que aumenta su popularidad, cada vez más jardineros intrépidos intentan cultivar los suyos. La idea errónea de que las batatas solo se pueden cultivar en países cálidos no es del todo cierto, ya que pueden cultivarse en contenedores y mantenerse en interiores para mantener la tierra caliente.
Pasos
Parte 1 de 3: Cultivar resbalones
Paso 1. Compre una batata sin tratar en un mercado de agricultores local
Para cultivar batatas, cultivarás "slips", que son tallos que crecen cuando la papa se sumerge en agua durante un período de tiempo prolongado. La mayoría de las batatas en una tienda de comestibles tradicional han sido tratadas químicamente para prevenir los brotes, así que opte por una batata del mercado de agricultores local.
Las batatas de los supermercados a menudo se rocían con una sustancia química llamada "BudNip" que evita que los brotes broten
Para comprobar que la batata es apta para su uso, Pregúntele al agricultor o al trabajador del stand si han rociado las papas. con BudNip u otro inhibidor de brotes. Si lo han hecho, es posible que pueda preguntarles dónde puede conseguir batatas sin tratar.
Paso 2. Busque un frasco pequeño y llénelo con agua fría
Para cultivar injertos, una batata necesita una hidratación constante. La abertura del frasco debe ser lo suficientemente ancha para sumergir el fondo de la papa en agua, pero lo suficientemente estrecha para evitar que se caiga.
Los tarros de mermelada viejos tienen un tamaño perfecto para la mayoría de las patatas
Paso 3. Coloque la batata en el frasco y espere de 3 a 4 semanas
Sumerge el fondo de la papa en el agua. Durante 3-4 semanas, crecerán engobe desde la parte superior de la papa, siempre y cuando la temperatura del frasco nunca baje de 50 ° F (10 ° C). Las batatas necesitan calor para crecer, así que si hace demasiado frío afuera, mantén la papa adentro.
Para mantener la temperatura regular, es posible que deba colocar el frasco en una ventana soleada y reemplazar el agua más fría con agua tibia 2 veces al día
Paso 4. Compruebe que las hojas tengan hojas y midan más de 7,6 cm (3 pulgadas) de alto
Después de 3-4 semanas, las hojas se estirarán hacia arriba y crecerán hojas. Las hojas pueden aparecer antes de que el engobe esté a la altura adecuada o viceversa, pero no las corte si no se cumplen ambos signos de madurez. No se preocupe si necesita extender el tiempo de crecimiento.
Paso 5. Utilice unas tijeras para quitar los resbalones y podar las hojas inferiores
Corta los trozos de la parte inferior de la papa, dejando aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) de raíces adheridas al tallo. Luego, tome cada hoja y corte todas las hojas excepto 2 o 3 hojas más pequeñas en la parte superior del tallo de la hoja.
Tenga cuidado de no cortar ni pellizcar el tallo del engobe mientras está recortando las hojas, ya que esto puede hacer que la papa brote de un lugar indeseable en el engobe
Parte 2 de 3: Plantar los resbalones
Paso 1. Busque un balde de 20 galones (76 L) y taladre agujeros en la parte inferior
Para cultivar una batata en un recipiente, las raíces necesitan mucho espacio para extenderse. Elija un balde que tenga espacio suficiente para plantar 6 resbalones, lo que requeriría al menos un balde de 20 galones (76 L). Taladre alrededor de 10 orificios espaciados uniformemente 1⁄3–1⁄2 pulgada (0,85 a 1,27 cm) de diámetro a lo largo del fondo del balde para drenar el exceso de agua.
Si no tiene un taladro, puede usar un cuchillo afilado para hacer agujeros en el fondo del balde, pero tenga mucho cuidado de no cortarse
Paso 2. Llene el balde hasta 3/4 de su capacidad con tierra
Haga un viaje a su centro de jardinería local y compre una bolsa grande de tierra. Llena el balde modificado de 76 litros (20 galones) con tierra hasta que esté lleno hasta 3/4 de su capacidad. Comprima la tierra dándole palmaditas con las manos, luego vierta más tierra si es necesario para alcanzar la marca de 3/4.
Evite el abono que sea rico en fertilizantes nitrogenados. Este tipo de suelo aumentará el crecimiento de las hojas, pero atrofiará el crecimiento de la papa
Paso 3. Excave 6 zanjas espaciadas uniformemente con las manos
En 6 lugares diferentes en todo el suelo, excave pequeñas zanjas que sean lo suficientemente grandes como para que quepan en la raíz de los deslizamientos con algo de espacio para agregar tierra alrededor de las raíces. Asegúrate de que cada agujero tenga menos de 5 cm (2 pulgadas) de profundidad.
Si no desea usar su mano, también puede usar una pequeña pala de jardín para cavar los agujeros
Paso 4. Plante las hojas y vuelva a cubrirlas con tierra
Plante el deslizamiento en la base del agujero y manténgalo en posición. Use su otra mano para raspar el suelo desplazado. Cubra todo el engobe y palmee la tierra para mantenerla compacta. Repita este proceso para todos sus resbalones.
Use un par de guantes de jardinería para evitar que la tierra entre en contacto con las yemas de los dedos
Parte 3 de 3: Cosecha y curado de papas saludables
Paso 1. Riegue la tierra a diario y mantenga la temperatura constante durante 100 días
No permita que la tierra caiga por debajo de 50 ° F (10 ° C). Si está cultivando papas en invierno, lleve el balde adentro. Guárdelo en un lugar que se mantenga a temperatura ambiente. Riegue las plantas hasta que el nivel del agua en la maceta se eleve justo por encima del suelo.
La temperatura debe permanecer por encima de {[convert | 50 | F | C}} si dejas el balde afuera. Consulte con los grupos agrícolas locales sobre sus calendarios de siembra para tener una buena idea de cuándo plantar las hojas de papa
Paso 2. Coseche las batatas después de 100 días
Para cosechar, use sus guantes de jardinería y sostenga el tallo de la barbotina mientras raspa la tierra de la papa. Luego, use su mano para recuperar la papa cultivada de la tierra. Quite el polvo de la tierra y colóquela en un recipiente. Haz lo mismo con las otras 5 patatas.
Algunas papas pueden haber crecido más que otras. Esto es natural. La luz del sol y el agua son difíciles de distribuir uniformemente entre los 6 resbalones
Paso 3. Cure las batatas durante 2 semanas en un ambiente cálido y húmedo
Si vive en un clima cálido, es posible que pueda dejar las batatas afuera siempre que la temperatura supere los 80 ° F (27 ° C) todos los días. Si vive en un clima más fresco, considere transformar su sótano o un cobertizo en una sala de curado con un calentador configurado a 80 ° F (27 ° C) y un humidificador configurado al nivel de humedad más alto durante todo el día durante 2 semanas.
- Este proceso hace que se forme una fina capa protectora en la piel exterior de la papa conocida como suberina.
- Las batatas permanecerán intactas a temperatura ambiente hasta por un año si les ha dado tiempo para formar una capa de suberina.
