Los arándanos son una tarta, una baya roja que se usa más comúnmente en una variedad de salsas, pasteles y jugos. También son una adición popular a las ensaladas y se comen en forma seca como refrigerio. En los últimos años, los arándanos también se han vuelto muy conocidos por sus cualidades curativas, debido en gran parte a su alta concentración de vitamina C y antioxidantes. Los arándanos, que se cultivan con mayor frecuencia comercialmente, también se pueden cultivar en casa. Comience con el Paso 1 a continuación para aprender a cultivar arándanos.
Pasos
Parte 1 de 3: Plantar los arándanos
Paso 1. Elija una variedad de arándanos
Hay varias variedades de plantas de arándano que se pueden utilizar en el cultivo doméstico. La variedad que elija dependerá de para qué pretenda utilizar las bayas.
- Los arándanos de Howes son pequeñas bayas rojas nativas de Massachusetts. Son fáciles de cultivar y se mantendrán frescas durante mucho tiempo después de la cosecha, si se almacenan correctamente.
- Los arándanos Stevens son una variedad híbrida de arándano diseñada para la productividad y la resistencia a las enfermedades. Son grandes y de color rojo brillante.
- Dos variedades más son Ben Lear (bayas grandes de color burdeos) y Early Black (bayas pequeñas de color rojo intenso). Sin embargo, estas variedades no se recomiendan para los cultivadores principiantes, ya que son más difíciles de cuidar y son más propensas a las enfermedades y las infestaciones de insectos que las otras variedades.
Paso 2. Plante en la época adecuada del año
Los arándanos se cultivan mejor en climas más fríos. Consulte un mapa de zonas de resistencia de plantas del USDA. Los arándanos deben cultivarse entre las zonas dos y cinco. Esto incluye gran parte del norte y medio oeste de los Estados Unidos. Los arándanos se pueden plantar en varias épocas del año, dependiendo de la edad de la planta.
- Los esquejes y las plántulas se pueden plantar durante todo el otoño, desde octubre hasta principios de noviembre. También se pueden plantar en primavera, desde mediados de abril hasta finales de mayo.
- Las plantas enraizadas de 3 años, que todavía están creciendo activamente, a veces se pueden plantar en verano, siempre que se compren en macetas.
Paso 3. Prepare el suelo
Cuando se trata de suelo, las plantas de arándano tienen requisitos únicos: necesitan un suelo con un valor de pH bajo y un alto nivel de materia orgánica. Como resultado, a menudo es necesario reemplazar su suelo existente en lugar de intentar alterarlo.
- El tamaño promedio de una parcela de arándanos es de 4 pies (1,2 m) por 8 pies (2,4 m). Sin embargo, si solo está cultivando una planta, un cuadrado de 2 pies (0,6 m) por 2 pies (0,6 m) será suficiente.
- Excave la tierra existente en la parcela de arándanos a una profundidad de 6 a 8 pulgadas (15,2 a 20,3 cm). Rellene la parcela con turba, luego mezcle 1/2 libra de harina de huesos y 1 libra de harina de sangre.
- Opcionalmente, puede agregar 1 taza de sales de Epsom y 1 libra de fosfato de roca también. (Estas cantidades son para una parcela de 32 pies cuadrados, así que ajuste en consecuencia).
- Antes de plantar, humedezca bien el suelo (pero no lo sature). Puede hacer esto rociando la parcela con la manguera de jardín, mezclando la tierra periódicamente para fomentar la absorción.
Paso 4. Plante los esquejes o plántulas
Las plantas de arándano no se cultivan a partir de semillas, sino de esquejes de un año o plántulas de tres años.
- Es importante tener en cuenta que las plantas de arándano no comienzan a producir frutos hasta el tercer o cuarto año, por lo que si elige plantar esquejes o plántulas dependerá de la rapidez con la que desee la fruta.
- Si opta por plantar esquejes de arándano, plantéelos en el suelo húmedo preparado, dejando aproximadamente un pie de espacio entre cada planta. El cepellón de cada planta debe estar aproximadamente a 5 cm (2 pulgadas) por debajo de la superficie del suelo.
- Si opta por plantar plántulas de 3 años, deje aproximadamente un metro de espacio entre cada planta.
Paso 5. Alternativamente, cultive los arándanos en un recipiente
Las plantas de arándano crecen mejor en una parcela de jardín, donde tienen mucho espacio para esparcir sus corredores. Sin embargo, también es posible cultivar una sola planta en una maceta grande. Elija una maceta que tenga al menos el doble del tamaño del cepellón de la planta.
- Llene la maceta con turba y plante una plántula de tres años. Permita que la planta desarrolle corredores dentro de la maceta (ya que estos echarán raíces y formarán montantes frutales), pero recorte los que se extiendan más allá. También puede fertilizar el suelo con fertilizante bajo en nitrógeno, ya que esto limitará el crecimiento de los corredores.
- Las plantas de arándano en macetas deberán reemplazarse cada dos años (a diferencia de las de las parcelas que se mantienen indefinidamente).
Parte 2 de 3: Cuidando las plantas de arándano
Paso 1. Esté atento a las malas hierbas
Las plantas de arándano no compiten bien con las malas hierbas, por lo que es muy importante quitar las malas hierbas del lecho con regularidad, especialmente durante el primer año. Afortunadamente, la turba utilizada en la parcela de arándanos inhibirá el crecimiento de muchas malas hierbas comunes del jardín.
Paso 2. Mantenga bien regadas las plantas de arándano
Durante el primer año (y más allá) las plantas de arándano necesitarán un riego constante para mantener el suelo. Si las raíces se secan, las plantas morirán.
- Es un error común pensar que las plantas de arándano deben estar saturadas o sumergidas en agua durante el crecimiento. Aunque la tierra siempre debe estar mojada (o al menos húmeda) al tacto, no debe estar saturada de agua.
- Demasiada agua puede ralentizar el crecimiento de las raíces y evitar que las raíces alcancen la profundidad necesaria.
Paso 3. Fertilice el suelo
Pronto, sus plantas de arándano comenzarán a producir corredores que crecen a lo largo del suelo. Los corredores deben crecer hasta llenar y cubrir la cama. Si no es así, puede fertilizar su lecho de arándanos con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Solo use fertilizante si los corredores tienen dificultades para crecer; demasiado fertilizante con alto contenido de nitrógeno puede causar un crecimiento abrumador.
- Si fertiliza en el primer año, fertilice el suelo tres veces: una al comienzo del crecimiento, una vez cuando las flores broten y una vez cuando las bayas comiencen a formarse.
- Para contener la propagación de los corredores dentro de la parcela de arándanos, es posible que desee revestir el perímetro de la cama con un borde de madera o plástico.
- Después del primer año, deberá cortar el suministro de nitrógeno a los corredores; esto los alentará a dejar de esparcirse para que se arraiguen y formen montantes. Utilice un fertilizante sin nitrógeno a partir del segundo año.
- Al comienzo del segundo año (y cada dos años después de eso), deberá cubrir el suelo con una capa delgada (1/2 pulgada) de arena. Esto ayuda a enraizar a los corredores y a prevenir las malas hierbas.
Paso 4. Controle las plagas y las enfermedades
Las plantas de arándano son susceptibles a ciertas plagas y enfermedades, pero son relativamente fáciles de tratar, siempre que sepa qué buscar.
- El gusano de la fruta del arándano es un problema común, donde las polillas grises ponen sus huevos dentro de las bayas. Si ve polillas grises alrededor de sus plantas de arándano, deberá rociar la parcela con insecticidas para matar los huevos.
- Si no atrapa el gusano de la fruta a tiempo, los huevos eclosionarán y los gusanos se comerán los arándanos de adentro hacia afuera. Cuando esto sucede, las bayas infestadas se vuelven rojas antes de que maduren. Puede lidiar con esto recogiendo las bayas rojas prematuramente (además de la fruta circundante) y desechándolas.
- Otras dos enfermedades comunes son la mancha roja (donde se desarrollan manchas rojas brillantes en las hojas de la planta) y la pudrición de las bayas. El tratamiento para ambas enfermedades es el mismo: rocíe las plantas de arándano con un fungicida orgánico a base de cobre entre fines de junio y principios de agosto, de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta.
Paso 5. Pode los corredores del tercer año de crecimiento
A partir del tercer año de crecimiento en adelante, deberá podar las plantas de arándano cada primavera para controlar los corredores y fomentar los postes verticales.
- Puede hacer esto peinando la parcela de arándanos con un rastrillo de paisaje, hasta que todos los corredores vayan en la misma dirección. Esto hace que sea más fácil identificar los corredores más largos y recortarlos. No pode los montantes existentes.
- A medida que pasa el tiempo, sus plantas de arándano pueden comenzar a extenderse más allá de los límites de la parcela original. Si esto sucede, puede podar cada una de las plantas en la primavera, hasta que haya solo dos pulgadas de crecimiento por encima de la línea del suelo. Las plantas de arándano rojo no producirán frutos ese año, pero la producción normal se reanudará el año siguiente.
Parte 3 de 3: Cosecha de arándanos
Paso 1. Coseche los arándanos
Si plantó plántulas de tres años, su planta de arándano puede producir frutos en el otoño siguiente. Pero si plantó esquejes de un año, es posible que deba esperar tres o cuatro años antes de que su planta produzca frutos.
- Una vez que su planta está produciendo frutos, puede cosechar las bayas en septiembre y octubre de cada año. Cuando las bayas estén maduras serán de color rojo brillante u oscuro (según la variedad) y las semillas en el interior serán de color marrón.
- Aunque los cultivadores comerciales cosechan los arándanos al inundar los campos para hacer que los arándanos floten (y, por lo tanto, sean más fáciles de recolectar), esto no es necesario para los cultivadores caseros. Los arándanos se pueden recoger simplemente de las plantas a mano.
- Es importante cosechar toda la fruta antes de la primera helada dura de invierno, ya que los arándanos no pueden soportar temperaturas inferiores a 30 ° F (−1 ° C).
Paso 2. Almacene la fruta
Una vez cosechados, los arándanos se mantendrán frescos hasta por dos meses cuando se guarden en un recipiente hermético en el refrigerador; esto es mucho más tiempo que la mayoría de las frutas.
Los arándanos cocidos (o salsa de arándanos) durarán en el refrigerador hasta por un mes, mientras que los arándanos secos (que tienen una textura similar a las pasas) se mantendrán hasta por un año
Paso 3. Proteja las plantas de arándano durante el invierno
Es importante proteger sus plantas de arándano durante los meses de invierno para evitar que se congelen y se sequen. Puede hacer esto cubriendo la parcela de arándanos con un mantillo de plástico blanco opaco antes de que llegue el invierno.
- Puede descubrir las plantas de arándano en primavera (alrededor del 1 de abril), pero debe estar preparado para cubrirlas en cualquier noche cuando se esperen heladas, ya que una noche helada podría matar cualquier brote nuevo y evitar que la fruta crezca ese año.
- Sin embargo, nunca cubra sus plantas de arándano con plástico transparente o negro, ya que esto puede elevar la temperatura del lecho y potencialmente matar las plantas.
- No cubra las plantas con agujas u hojas de pino, ya que podrían reducir la cantidad de flores y frutos que la planta produce el próximo año.
