El pasto de trigo, o los brotes recién brotados de una planta de trigo, es sabroso y está lleno de nutrientes saludables. Si está interesado en plantar pasto de trigo en un medio que no sea el suelo, tiene un par de excelentes opciones. Si bien algunos microvegetales se pueden cultivar solo en agua, el pasto de trigo requiere un medio más rico en nutrientes. La fibra de coco es la mejor opción, pero también puedes usar una mezcla de partes iguales de perlita y vermiculita. En cualquier caso, cuidar el pasto de trigo es bastante simple y en 8 a 10 días tendrás una cosecha fresca de brotes deliciosos y saludables.
Pasos
Parte 1 de 3: Brotar las semillas
Paso 1. Compre semillas orgánicas a granel en un minorista de confianza
Para ayudar a maximizar la cantidad de semillas que germinan, compre bayas de trigo orgánico en un vivero de calidad, una tienda de alimentos naturales o un proveedor agrícola. Para obtener los mejores resultados, deberá cubrir su medio de cultivo con una alfombra gruesa de semillas, así que compre suficientes semillas para la cantidad de bandejas que plantará.
Elegir la cantidad adecuada de semilla:
Como regla general, use aproximadamente 1 taza o ½ lb (225 g) de semillas de pasto de trigo por cada 8 pulgadas (20 cm) de diámetro de la bandeja. Puede almacenar semillas en un lugar fresco, oscuro y seco hasta por 2 años, por lo que el deterioro no es un problema importante si compra, por ejemplo, una bolsa de 2,3 kg (5 libras).
Paso 2. Enjuague y escurra las semillas antes de remojarlas
Llene un frasco de vidrio grande (una pinta o 500 ml) hasta la mitad con semillas, luego agregue agua fría filtrada hasta aproximadamente 1⁄2 en (1,3 cm) por debajo del borde. Cubra la parte superior con una gasa, asegure la tela con una banda elástica o el anillo del cuello del frasco y tape el frasco con su tapa. Agite suavemente el frasco durante unos segundos para enjuagar las semillas, luego retire la tapa y drene el agua a través de la gasa.
- Preferiblemente, use agua filtrada en lugar del grifo para evitar la introducción de productos químicos u organismos microscópicos.
- Si no tiene una gasa a mano, vierta el agua a través de un colador de malla fina o un colador. Atrapa las semillas en el colador y luego regrésalas al frasco. Solo asegúrate de que los agujeros sean más pequeños que las semillas.
Paso 3. Remoje las semillas en agua fría filtrada durante 8 a 12 horas
Después de drenar completamente el agua de enjuague, retire la gasa y llene el frasco con agua fresca filtrada. Reemplaza la gasa y la goma elástica (o el anillo del cuello del frasco, si tiene uno), luego remoja las semillas durante 8 a 12 horas.
Mientras se remojan, mantenga las semillas a temperatura ambiente y fuera de la luz solar directa
Paso 4. Complete de 2 a 3 ciclos de remojo hasta que aparezcan pequeños brotes blancos
Después de 8 a 12 horas, drene el agua, llene el frasco con agua fresca y repita el ciclo de remojo. Las semillas deberían crecer en tamaño y debería ver pequeños brotes blancos emergiendo de ellas después de 2 a 3 ciclos.
Si no ve brotes después de 3 ciclos, drene el agua y vuelva a colocar la tapa del frasco. El frasco debe drenarse, pero debe mantener las semillas húmedas; si es necesario, rocíelos periódicamente. Deje que las semillas se asienten en el frasco fuera de la luz solar directa durante aproximadamente 12 horas, luego debería ver aparecer los brotes
Parte 2 de 3: transferir las semillas a un medio de cultivo
Paso 1. Cultive sus semillas en fibra de coco asequible y resistente al moho
Encuentre fibra de coco en línea, en centros de jardinería y en proveedores agrícolas. El bonote es un medio de fibra que se usa a menudo como una alternativa de suelo para el cultivo de microverdes. Retiene bien el agua, mantiene un pH estable y neutro (que es importante para los brotes de pasto de trigo) y es relativamente económico.
- Alternativamente, puede mezclar partes iguales de perlita y vermiculita si desea un medio de cultivo menos costoso o si ya tiene estas alternativas de suelo a mano.
- También se encuentran disponibles algodón, cáñamo y otros medios de cultivo de fibras naturales, pero tienden a promover el crecimiento de hongos.
Paso 2. Cubra un 2 1⁄2 en una bandeja de 6,4 cm (1 pulgada) de profundidad con 2,5 cm (1 pulgada) de medio de cultivo.
Cultive su pasto de trigo en una bandeja de plástico o terracota poco profunda con al menos 2 a 3 orificios de drenaje. Tus plantas solo necesitarán una fina capa de medio, así que solo cubre el fondo de la bandeja con aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) de fibra de coco u otra alternativa de tierra.
Extienda la capa de manera uniforme, pero trate de no empacarla con fuerza. Las raíces del brote no se esparcirán bien si el medio de cultivo es demasiado denso
Paso 3. Humedezca el medio de cultivo con una mezcla de agua y fertilizante de algas
Los medios como el bonote y una mezcla de perlita y vermiculita no son lo suficientemente nutritivos para el pasto de trigo, por lo que agregar fertilizante ayudará a que sus plantas prosperen. Mezcle agua filtrada fría o tibia y fertilizante líquido de algas marinas de acuerdo con las instrucciones de su producto, luego rocíe el medio de cultivo lo suficiente para humedecerlo.
- Encuentra fertilizante líquido de algas marinas en línea o en un centro de jardinería. Las proporciones de mezcla varían, así que revise la etiqueta de su producto para obtener instrucciones y utilícelo como se indica. Una pauta general es usar 1 onza líquida (30 mL) de fertilizante por 1 galón (3.8 L) de agua.
- El medio de cultivo debe estar húmedo, pero no empapado. Los brotes morirán si hay agua estancada en la bandeja.
Paso 4. Extienda las semillas germinadas sobre el medio en una capa densa y uniforme
Después de humedecer el medio de cultivo, espolvorea con cuidado las semillas en la bandeja. Trate de cubrir completamente toda la superficie del medio de cultivo con una capa uniforme de aproximadamente 2 semillas de profundidad.
Propina:
Sacuda con cuidado las delicadas semillas germinadas del frasco y trate de evitar usar los dedos. Sea lo más suave posible si necesita nivelar la capa de semillas a mano.
Paso 5. Espolvoree el medio de cultivo ligeramente sobre las semillas para cubrirlas parcialmente
Una vez que haya esparcido las semillas, espolvoree una capa delgada de medio de cultivo adicional sobre la bandeja. No entierre las semillas; cúbralos parcialmente con una ligera capa de medio de cultivo.
Espolvorear ligeramente las semillas con medio de crecimiento ayudará a mantenerlas húmedas
Paso 6. Rocíe la bandeja y luego cúbrala sin apretar con una envoltura de plástico
Cuando hayas terminado de cubrir parcialmente las semillas, rocíalas ligeramente con más agua y mezcla de fertilizante de algas. Luego, estire una hoja de plástico para envolver sin apretar sobre la bandeja para ayudar a evitar que la humedad se evapore demasiado rápido.
Recuerde que a las semillas no les gustan las condiciones empapadas, así que simplemente rocíe la bandeja ligeramente
Parte 3 de 3: Cuidando tus brotes
Paso 1. Mantenga la bandeja en un lugar cálido y sombreado durante 1 a 2 días
La temperatura ambiente o ligeramente más cálida es lo mejor para germinar el pasto de trigo. La luz solar directa puede dañar las semillas que brotan, así que mantenga la bandeja del vivero alejada de las ventanas durante los primeros días.
Siempre que mantenga la temperatura en su hogar alrededor de 70 a 75 ° F (21 a 24 ° C), no debería necesitar una lámpara de calor ni ningún otro equipo especial
Paso 2. Riegue la bandeja lo suficiente para mantener húmedo el medio de cultivo
Revise el sustrato de cultivo de 1 a 2 veces al día para asegurarse de que esté ligeramente húmedo. Si comienza a secarse, rocíelo ligeramente con agua filtrada fría o tibia. Es posible que deba rociar la bandeja cada 1 o 2 días para mantener un ambiente húmedo.
Asegúrese de no regar tanto que el medio de cultivo se empape o se acumule agua en la bandeja
Paso 3. Mueva la bandeja a un lugar bien iluminado una vez que aparezcan los brotes verdes
Después de 1 a 2 días, debería ver pequeños brotes verdes que sobresalen del medio de cultivo. Cuando eso suceda, retire y deseche la envoltura de plástico y coloque la bandeja junto a una ventana que reciba al menos 4 a 6 horas de luz solar.
Si está cultivando varias bandejas de pasto de trigo o no tiene una ventana adecuada, también puede mantener sus plántulas debajo de una lámpara fluorescente de 150 vatios
Paso 4. Coseche el césped cuando tenga entre 15 y 18 cm (6 a 7 pulgadas) de altura
Los brotes deben estar listos para cortarse entre 8 y 10 días después de la siembra. Córtelos justo por encima del nivel del medio de cultivo con un par de tijeras esterilizadas.
- Para esterilizar las tijeras, límpielas con una toalla de papel empapada en alcohol isopropílico al 90%. Alternativamente, límpielos con una mezcla de 10 partes de agua por 1 parte de lejía, luego enjuague la solución de lejía con agua caliente. No es necesario enjuagar si usa el método del alcohol.
- Esterilizar las tijeras ayudará a prevenir enfermedades y mantendrá el pasto de trigo lo suficientemente saludable como para volver a crecer para un segundo corte.
Paso 5. Lave y disfrute de sus brotes cosechados
Enjuague el pasto de trigo cosechado con agua corriente, luego exprímalo o córtelo y cubra las sopas y ensaladas con él.
Después de la cosecha, refrigere el pasto de trigo en un recipiente herméticamente cerrado hasta por 7 días
Propina:
Después del primer recorte, su pasto de trigo comenzará a crecer nuevamente, al igual que su césped. Puede continuar manteniendo el césped y recortarlo nuevamente después de otros 8 a 10 días. El valor nutricional disminuye con cada recorte, por lo que es mejor compostar o desechar el contenido de la bandeja después de 2 recortes.
Consejos
- El pasto de trigo tarda un poco más en crecer que otros microverduras, por lo que el agua por sí sola no es un medio de cultivo adecuado. Después de 5 o 6 días, los nutrientes contenidos en la semilla se agotan y la planta joven necesita comenzar a ingerir alimentos de su medio de crecimiento.
- También puede encontrar kits listos para usar que incluyen una bandeja de vivero, medio de crecimiento sin suelo y semillas de pasto de trigo.
- Si hace jugo de pasto de trigo, es mejor usar un exprimidor etiquetado para pasto de trigo. El pasto de trigo tiende a obstruir los exprimidores normales.
