Los frijoles son un artículo muy popular para cultivar en el jardín, y la mayoría de las variedades son excelentes para los jardines del patio trasero, porque se pueden cultivar en un espacio muy pequeño. Los frijoles polares son una de esas variedades, ya que las plantas crecen en lugar de afuera. Estos frijoles también son excelentes para tener en el jardín porque son nutritivos y son una buena fuente de fibra, calcio, hierro y vitaminas A y C. Los frijoles polares también tienen ventajas sobre los frijoles arbustivos: cada planta producirá más frijoles que una planta de frijol arbustivo, los frijoles tienen mejor sabor y las plantas son más resistentes a las enfermedades.
Pasos
Parte 1 de 3: Preparar la parcela de jardín
Paso 1. Determine el momento adecuado para plantar
Como la mayoría de los frijoles, los frijoles rojos se plantan directamente al aire libre en primavera, cuando ya no hay riesgo de heladas. En muchas áreas, esto será a mediados o finales de la primavera. Los frijoles polares se pueden plantar cuando la temperatura del suelo alcanza los 60 F (16 C).
La mayoría de los frijoles son sensibles al frío y no toleran las heladas, por lo que es importante plantarlos más tarde en primavera
Paso 2. Seleccione la ubicación ideal
Los frijoles polares necesitan pleno sol para crecer adecuadamente y producir los mayores rendimientos, así que elija una cama de jardín que reciba mucha exposición durante todo el día. No elija un jardín que esté cerca de hinojo, cebollas, albahaca, remolacha o repollo. Las buenas plantas compañeras para los frijoles polares incluyen:
- Zanahorias
- Fresas
- Coliflor
- Berenjena
- Patatas
- Guisantes
Paso 3. Prepare el semillero
El pH ideal del suelo para los frijoles rojos es entre 6 y 6,5. También necesitan un suelo con buen drenaje y enriquecido con materia orgánica. Para preparar el semillero de estos frijoles:
- Combine un suelo con buen drenaje, como limo o marga, con compost envejecido
- Modifique un suelo compacto como arcilla con turba, estiércol o corteza triturada para ayudar a que drene mejor
Paso 4. Construya un soporte
Debido a que los frijoles rojos crecen altos, necesitan un soporte para crecer. Es más fácil construir el soporte antes de plantar, y esto evitará daños en los frijoles y las raíces. Los mejores soportes para frijoles de palo incluyen enrejados, tipis o pirámides, postes, alambre de gallinero o jaulas de tomates grandes.
- Las jaulas para tomates se pueden comprar en la mayoría de las tiendas para el hogar y el jardín.
- También puede encontrar paneles de valla de jardín y enrejados piramidales en muchas tiendas de suministros de jardinería.
- También puede hacer su propio tipi o enrejado piramidal atando estacas de bambú.
Parte 2 de 3: Plantar y cultivar frijoles
Paso 1. Inocular los frijoles
Los frijoles polares son un tipo de leguminosa y, como la mayoría de las leguminosas, requieren mucho nitrógeno en el suelo para prosperar. La forma más fácil de asegurarse de que tengan esto es inocular los frijoles con bacterias fijadoras de nitrógeno antes de plantar.
- Tenga en cuenta que la inoculación es un paso opcional para el cultivo de frijoles, no es absolutamente necesario.
- Para hacerlo, remoja los frijoles en agua tibia durante cinco minutos. Escurre el agua y coloca los frijoles sobre una toalla húmeda. Espolvoréelos con el polvo inoculante justo antes de plantar.
- Un inoculante común para las legumbres es Rhizobium leguminosarum, que se puede comprar en muchas tiendas para el hogar y el jardín.
Paso 2. Plante los frijoles
Puede plantar y cultivar frijoles polares en colinas o en hileras. El método que elija dependerá en gran medida del diseño de su jardín, el tipo de soporte que creó y las preferencias personales. Las colinas suelen funcionar mejor con postes y tipis, mientras que las filas son más adecuadas para enrejados.
- Para plantar en colinas, use manos enguantadas o una pala para hacer pequeños montículos de tierra alrededor de la base de los tipis o postes. Haga cada montículo de aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de alrededor y al menos 2 pulgadas (5 cm) de alto. Separe las colinas a 76 cm (30 pulgadas) de distancia. Haz cuatro agujeros de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad en cada colina y coloca un frijol en cada agujero. Cubre los frijoles sin apretar con tierra.
- Para plantar en hileras, use sus manos o una pala para construir la tierra en hileras largas que estén a 30 pulgadas (76 cm) de distancia. Haz un agujero de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad para cada frijol y separa los frijoles 10 cm (4 pulgadas). Coloque un frijol en cada hoyo y cúbralo sin apretar con tierra.
Paso 3. Riegue con regularidad
Durante los períodos de crecimiento activo, como la germinación y la producción de vainas, los frijoles necesitarán suficiente agua para crecer. Mantenga la tierra uniformemente húmeda cuando plante los frijoles por primera vez y cuando comiencen a desarrollar vainas. Asegúrese de que ingieran aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de agua por semana.
Cuando los frijoles hayan brotado pero aún no hayan desarrollado las vainas, puede dejar que la tierra se seque entre riegos
Paso 4. Coloque mantillo cuando las plántulas crezcan hojas
Agregar una capa de mantillo a la parte superior del suelo ayudará a que el suelo retenga la humedad, regule la temperatura y proteja las plántulas. Cuando las plántulas desarrollen su segundo conjunto de hojas, agregue una capa de mantillo de 8 cm (3 pulgadas) en la parte superior del lecho del jardín.
El mantillo también ayudará a evitar que crezcan malas hierbas en el jardín. Esto es importante porque los frijoles rojos tienen raíces poco profundas y no les va bien cuando compiten con las malas hierbas
Paso 5. Quite las malas hierbas de la cama del jardín con regularidad
Cuando las malas hierbas comiencen a crecer en el mismo jardín que los frijoles, retírelas inmediatamente. Para evitar dañar las raíces de los frijoles, saque las malas hierbas a mano.
Deshierbar el lecho del jardín es especialmente importante en las primeras seis semanas después de la siembra
Paso 6. Rote sus cultivos
Si planta frijoles de polo año tras año, definitivamente debería usar la rotación de cultivos. Los frijoles no deben plantarse en el mismo lugar (o en un lugar donde se plantó cualquier leguminosa) 2 años seguidos, porque agotan ciertos nutrientes del suelo. Las enfermedades también pueden persistir.
Los frijoles agotan ciertos nutrientes, pero también agregan nitrógeno al suelo a medida que crecen. Seguir los frijoles con una planta que prospera en suelos ricos en nitrógeno, como un miembro de la familia de la col (col, brócoli, coliflor, col rizada y otras), es una buena idea
Parte 3 de 3: Cosecha y almacenamiento
Paso 1. Coseche los frijoles
Las primeras vainas de frijoles deben estar listas para la cosecha dentro de los 50 a 70 días posteriores a la siembra. Si cosechas las vainas cada dos días a medida que maduran, las plantas seguirán produciendo vainas durante varios días o incluso semanas.
- Las vainas están listas para la cosecha cuando son largas, crujientes y firmes. Sin embargo, coseche las vainas antes de que los frijoles del interior se vuelvan gruesos y se desarrollen.
- Coseche los frijoles de las plantas secas para prevenir la propagación de bacterias. Si es necesario, espere hasta el final de la mañana o temprano en la tarde para que el rocío de la mañana se seque.
Paso 2. Consuma frijoles frescos dentro de los cuatro días
Para comer los frijoles frescos, cómelos el día que los recoja o guárdelos en el refrigerador durante unos días. Los frijoles que no se vayan a comer dentro de este tiempo deben prepararse para su almacenamiento.
Los frijoles frescos se pueden comer crudos en ensaladas, sándwiches y otros platos, o se pueden cocinar
Paso 3. Guarde el exceso de frijoles para más tarde
La congelación y el enlatado son las mejores opciones para los frijoles que no se van a comer de inmediato. Para obtener los mejores resultados, prepare los frijoles para almacenarlos a las pocas horas de haberlos recogido.
