Los jalapeños son algunos de los pimientos más populares del mundo y se utilizan en una variedad de cocinas. Si desea disfrutar de los jalapeños de cosecha propia, el proceso es sencillo. Para cultivarlas desde cero, prepare las semillas en el interior durante 6-8 semanas hasta que broten las plántulas. También puede comprar plántulas de un vivero al comienzo de la temporada de crecimiento. Luego, cuando el clima se vuelva cálido, rastrille y composte el área de plantación. Transporte sus plántulas a este lugar y déjelas crecer durante 2-3 meses. Cuando los pimientos estén maduros, recógelos y disfrútalos.
Pasos
Método 1 de 3: Comenzar semillas en interiores
Paso 1. Empiece a cultivar las semillas en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada
Comenzar las semillas tan temprano significa que estarán listas para trasplantar afuera cuando el clima se calienta. Dependiendo de la zona, la helada final puede ocurrir entre marzo y mayo. Verifique los pronósticos en su área para saber cuándo se espera la última helada y comience de 6 a 8 semanas antes para que sus semillas tengan tiempo suficiente para comenzar a crecer. Esto significa que probablemente tendrá que comenzar a plantar alrededor de febrero.
Comenzar las semillas en el interior es solo una opción para cultivar jalapeños. Alternativamente, puede comprar plántulas de jalapeño en un vivero y trasplantarlas a su suelo. Esto evita las semanas de trabajo de preparación antes de que el clima se vuelva cálido
Paso 2. Llene tazas o macetas pequeñas con tierra de inicio
Plante cada semilla en su propia taza para que las raíces no se enreden. Llene cada maceta hasta el borde con tierra para macetas inicial. Cubra la tierra y empáquela suavemente.
- Si está plantando muchas semillas, plantar vainas es una buena opción para iniciar las semillas.
- Los jalapeños prefieren suelos ligeramente ácidos con un pH de 6.0-6.8. Pruebe el suelo y si el pH está por encima de este nivel, acidifíquelo con un fertilizante de nitrato.
- Recuerde que cada planta madura producirá de 30 a 40 pimientos por temporada. Use esto como un juez de cuántos debe plantar.
Paso 3. Plante las semillas debajo 1⁄4 en (0,64 cm) de suelo.
Levante una pequeña sección de tierra en el centro de la maceta y deje caer la semilla. Cúbrala con una capa ligera de tierra. Recuerde plantar solo una semilla en cada contenedor.
- Los paquetes de semillas están disponibles en línea o en viveros.
- Si desea semillas frescas, cosechelas de un jalapeño rojo completamente desarrollado. Esto produce semillas maduras y fértiles. Córtelos y quíteles las semillas. Recuerda que los jalapeños son picantes, así que usa guantes mientras los cortas. Si se mancha las manos con jugo, láveselas bien antes de tocarse la cara.
Paso 4. Coloque las macetas en un lugar soleado en el interior
Los jalapeños necesitan sol y calor. Colóquelos cerca de una ventana soleada a la luz solar directa.
- Para darles a sus semillas luz solar adicional, muévalas a diferentes ventanas durante el día a medida que el sol se mueve por el cielo.
- Asegúrese de mantener la temperatura interior por encima de los 18 ° C (65 ° F) para que la tierra esté lo suficientemente caliente para las semillas.
Paso 5. Mantenga la tierra húmeda con riego regular
Los jalapeños necesitan riego de moderado a alto para prosperar. Use una botella rociadora y humedezca la tierra tan pronto como plante las semillas. Luego, controle el suelo todos los días y manténgalo húmedo con riego regular.
No remojes la tierra. Si el agua se acumula en la parte superior, está usando demasiada agua. Intente verter un poco para evitar ahogar la planta
Paso 6. Trasplante las plántulas al exterior cuando el clima sea superior a 60 ° F (16 ° C)
Las plántulas necesitan de 6 a 8 semanas para madurar. En ese momento, están listos para salir y crecer más. A los jalapeños les gusta la tierra tibia, así que espere hasta que la temperatura esté constantemente por encima de los 60 ° F (16 ° C). En la mayoría de los casos, será a principios de la primavera.
Método 2 de 3: Plantar plántulas al aire libre
Paso 1. Espere hasta que el clima esté por encima de los 60 ° F (16 ° C) para plantar las plántulas en el exterior
Los jalapeños necesitan una temperatura del suelo de al menos 60 a 65 ° F (16 a 18 ° C) para crecer bien. Espere hasta que haya pasado la última helada y la temperatura se mantenga por encima de los 60 ° F (16 ° C) incluso de noche.
- Si plantó sus propias semillas en el interior, las semillas deberían haber brotado pequeñas plántulas después de 6-8 semanas. Tendrán de 3 a 6 pulgadas (7,6 a 15,2 cm) de altura cuando esté listo para transportar.
- Si compró plántulas para trasplantar, entonces plántelas cuando el clima alcance esta temperatura.
Paso 2. Busque un lugar que reciba al menos 6 horas de luz solar todos los días
A los jalapeños les gusta mucha luz solar, así que busque la parte más soleada de su propiedad. Si no está seguro de cuál es el mejor lugar, controle su jardín durante unos días y vea qué lugares reciben la luz solar más directa durante más tiempo. Elija este lugar para sus plantas.
Paso 3. Rastrille y composte la tierra de 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas) de profundidad
Una vez que elija un sitio para plantar, asegúrese de que la tierra esté preparada para los pimientos. Toma un rastrillo de metal y excava las 8 a 10 pulgadas (20 a 25 cm) superiores de tierra. Luego, vierta abono o un material orgánico similar en el suelo para reponer sus nutrientes. Use el rastrillo para mezclar uniformemente la tierra y el abono.
- Si tiene una pila de abono en su propiedad, úsela para este trabajo.
- Si no tiene una pila de abono, use turba en su lugar.
Paso 4. Excave hoyos a una distancia de 20 a 24 pulgadas (51 a 61 cm) en filas espaciadas a 3 pies (0,91 m) de distancia
Las plántulas necesitan suficiente flujo de aire entre ellas para evitar el crecimiento de moho y hongos. Si está plantando varias plántulas, colóquelas en hileras rectas. Cava agujeros de 10 cm (4 pulgadas) de profundidad y de 51 a 61 cm (20 a 24 pulgadas) entre sí. Cuando comience una nueva fila, muévase más de 3 pies (0,91 m) de la fila anterior y excave más hoyos.
Si solo está plantando algunas plántulas, no se preocupe por hacer hileras perfectas. Solo asegúrese de que las plantas estén lo suficientemente separadas para que no se junten entre sí
Paso 5. Saque las plantas de la maceta, dejando intactas las raíces y la tierra
Una vez que haya preparado el sitio, recolecte las plántulas para trasplantar. Saque suavemente cada uno de la maceta para que sus raíces permanezcan intactas. Excave alrededor de la planta si es necesario y tire del tallo y las raíces en una sola pieza.
- Si no puede sacar las plantas fácilmente, use una pala pequeña y trabaje alrededor de donde la tierra se encuentra con la maceta. Intenta sacar toda la tierra.
- Si daña la planta, transplante de todos modos. Las plantas pueden ser bastante resistentes y pueden recuperarse con el cuidado adecuado.
Paso 6. Coloque una planta en cada hoyo de trasplante y empaque tierra alrededor de la planta
Tome cada plántula y colóquela en un agujero con las raíces hacia abajo. Luego use un poco de tierra para macetas y empáquela alrededor de la planta para que se asiente de manera segura. Haga esto para cada plántula que tenga.
- No entierre el tallo ni las hojas de la planta. Solo empaca tierra alrededor de su base para cubrir las raíces.
- Si los agujeros son demasiado profundos y toda la planta está cubierta, llénelos con un poco de tierra antes de colocar la planta. Asegúrese de que el tallo y las hojas estén por encima de la superficie del suelo.
Paso 7. Extienda 2,5 cm (1 pulgada) de mantillo para bloquear el agua en el suelo
Vierta una bolsa de mantillo y extiéndalo con un rastrillo. Continúa trabajando hasta que haya una capa uniforme de 2,5 cm (1 pulgada) alrededor de todas las plantas.
- Este paso no es necesario, pero es muy útil para controlar las malas hierbas y asegurarse de que sus plantas reciban suficiente agua.
- Dependiendo de la cantidad de pimientos que plantó, es posible que necesite varias bolsas de mantillo.
Método 3 de 3: cuidado de las plantas de jalapeño
Paso 1. Use un fertilizante con alto contenido de potasio y fósforo
Estos 2 nutrientes ayudan a las plantas a producir tantos pimientos como sea posible. Vaya a un centro de jardinería y busque un fertilizante con alto contenido de potasio y fósforo. Aplíquelo como le indique el producto.
- Los fertilizantes generalmente le indican que lo aplique una vez a la semana durante la temporada de crecimiento, pero siga las instrucciones del producto que usa.
- Los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno no matarán la planta, pero no obtendrá tantos pimientos.
Paso 2. Mantenga la tierra húmeda con riego diario
Los jalapeños requieren un riego constante, así que no dejes que la tierra se seque. Verifique a diario para asegurarse de que la tierra esté húmeda y riegue si parece seca. En la mayoría de los climas, tendrás que regar las plantas todos los días.
- Trate de enfocar el agua en la base de las plantas en lugar de las hojas. La acumulación de humedad en las hojas puede estimular el crecimiento de moho.
- También deja que tus plantas te digan si necesitan agua. El suelo puede parecer húmedo, pero si las plantas se están marchitando, probablemente necesiten más agua. Aumenta la cantidad de agua.
Paso 3. Coseche los pimientos cuando midan 7,6 cm (3 pulgadas) de largo
Después de 60-80 días, los pimientos deben madurar hasta el punto en que pueda recogerlos. Revise sus plantas y elija los pimientos verdes que midan aproximadamente 7,6 cm (3 pulgadas) de largo. Agárrelos por el tallo y retírelos suavemente. Luego disfrútelos en su cocina.
Si desea que los pimientos estén más picantes o desea cosechar semillas para el próximo año, espere hasta que las semillas se pongan completamente rojas
Consejos
- Si no está seguro de si sus pimientos están maduros, déles un ligero tirón. Deben caerse muy fácilmente.
- No se toque los ojos después de la cosecha. Lávese las manos inmediatamente.
