El Festival de la Luna, también conocido como el Festival del Medio Otoño, el festival de la Luna de la Cosecha o el Festival Zhongqui, se celebra el día 15 del octavo mes del calendario lunar, o alrededor de septiembre u octubre. Es un día para celebrar la familia y la tradición, así que reúnase con sus familiares, observe la luna y disfrute de un pastel de luna, ¡o algunos!中秋 快乐 (¡Feliz Festival del Medio Otoño)!
Ingredientes
Masa para pasteles de luna y pasteles con imágenes
- ¾ taza (100 g) de harina
- ½ cucharadita (60 ml) de agua alcalina
- ¼ de taza (60 g) de almíbar dorado
- 2 cucharadas (28 g) de aceite vegetal
Relleno de pastel de luna
- 1 ¾ tazas (420 g) de pasta de semillas de loto de pasta de frijoles rojos
- 1 cucharadita (5 ml) de vino para cocinar con sabor a rosa
- 6 yemas de huevo
Glaseado de huevo
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas (30 g) de clara de huevo
Pasos
Método 1 de 3: Cooking for Moon Festival
Paso 1. Compre o hornee pasteles de luna, una delicia tradicional del Festival de la Luna
No Moon Festival está completo sin pasteles de luna, que son pasteles pequeños y ricos que puedes comprar en una panadería china o hacer por tu cuenta, si tienes tiempo. Están destinados a ser compartidos y regalados a familiares y amigos, ¡así que ten muchos!
Haz tus propios pasteles de luna
Masa:
Mezcle agua alcalina, almíbar dorado, aceite vegetal y harina. Déjalo reposar durante 3 horas. Separa la masa en 12 discos planos.
Relleno de huevo:
Separe 6 yemas de huevo y cocínelas al vapor, luego córtelas por la mitad.
Creando los pasteles de luna:
Haga 12 bolas de loto o pasta de frijoles rojos y cree una depresión en cada una. Coloca media yema de huevo en su interior y cúbrela con la pasta. Coloca la bola sobre un disco de masa y tira de los lados para cubrirla.
Horneando:
Rocíe un molde de pastel de luna con spray antiadherente y coloque sus pasteles de luna dentro. Hornéalos a 350 ° F (177 ° C) durante 5 minutos, luego retíralos y úntalos con huevo batido. Regréselos al horno y hornee por 5-6 minutos más hasta que estén dorados.
Servicio:
Guárdelos en un recipiente hermético durante 1-2 días, ¡luego disfrútelos!
Paso 2. Haga pasteles con imágenes para obtener un dulce adicional
Los pasteles con imágenes, también conocidos como galletas de pastel de luna o "kung chai peng" en cantonés, no son tan conocidos como los pasteles de luna, pero aún pueden ser un postre delicioso para el Festival de la Luna. Son galletas hechas con la misma masa que usaste para formar el exterior de los pasteles de luna y necesitarán de 1 a 2 días antes de que estén listas para comer. Hacerlos:
- Haga la masa de pastel de luna combinando harina y bicarbonato de sodio en un tazón, luego haga un pequeño hueco en el centro y agregue el almíbar dorado, el aceite y la solución de bicarbonato de sodio. Amasar la mezcla en una masa, luego dejar reposar durante 3 horas.
- Use moldes para galletas o cortadores para hacer de 10 a 20 galletas, luego colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Hornéalos a 204 ° C (400 ° F) durante 6 minutos.
- Retirar las galletas, untarlas con una mezcla de huevo batido y hornearlas durante otros seis minutos. Déjelos enfriar, luego guárdelos en un recipiente hermético durante 1-2 días para que el almíbar dorado pueda ablandar la masa.
Paso 3. Planifique una cena de platos sabrosos y tradicionales
Una cena del Festival de la Luna ofrece grandes porciones de platos deliciosos y simbólicos para que disfrute toda la familia. Piense en cuántas personas invitará y comience a planificar su comida en consecuencia. Muchas familias también optan por salir a comer durante el Festival de la Luna para evitar la carga de preparar una comida, ¡tú decides! como cerdo asado, pollo entero, pescado, verduras y arroz.
Opciones de cena para el Festival de la Luna
Cerdo asado
Un pollo entero
Pez
Verduras
Arroz
Paso 4. Prepare una mesa de honor para presentar sus pasteles de luna, frutas y té
Una mesa de honor es una pequeña mesa auxiliar o incluso un banco que colocará cerca de la mesa de la cena. Úselo para mostrar sus ofrendas rituales, incluidas velas e incienso, que quemará para honrar a los antepasados. También colocará sus pasteles de luna, el servicio de té de pasteles con imágenes y las frutas en la mesa de honor.
Frutas para su mesa de honor
Manzanas
Pomelos
Peras asiáticas
Uvas
Melocotones
Melones
Sabías:
la forma redonda de estos frutos está destinada a evocar la luna y simbolizar la unidad familiar.
Método 2 de 3: Hacer linternas del Festival de la Luna
Paso 1. Haz linternas para decorar e iluminar tu hogar
Las decoraciones del Festival de la Luna no necesitan ser exageradas, pero lo único que no puede prescindir son las linternas. Las linternas del Festival de la Luna son brillantes, festivas y, a menudo, tienen forma de animales o diseños geométricos interesantes, pero puedes hacer tus propias linternas rectangulares simples. Crear linternas en familia en los días previos es una excelente manera de fomentar el espíritu de unión del que se trata esta festividad.
¡Hacer linternas es una actividad especialmente buena para los niños, que pueden diseñar las suyas propias y llevarlas la noche de la celebración
Paso 2. Corte las toallas de madera de balsa en trozos más pequeños
Comience con 3 tacos cuadrados de madera de balsa de 36 por 1⁄8 por 1⁄8 pulgadas (91,44 × 0,32 × 0,32 cm). Use unas tijeras para cortarlos en trozos más pequeños de la siguiente manera:
- 4 longitudes de 10 pulgadas (25 cm)
- 8 longitudes de 5 pulgadas (13 cm)
- 2 longitudes de 7 pulgadas (18 cm).
Paso 3. Pegue las piezas en cuadrados para formar la base y la parte superior
Usa cinta aislante para unir las piezas de 13 cm (5 pulgadas) juntas, creando 2 cuadrados. Estos serán la parte superior e inferior de la linterna. Para que la base sea más estable, pega con cinta tus dos tiras de madera de 18 cm (7 pulgadas) en una cruz en uno de los cuadrados.
Use cinta de doble cara para colocar una candelita (ya sea una vela o eléctrica) en la intersección de la cruz
Paso 4. Coloque las piezas de madera largas para hacer los lados
Pega las piezas de 25 cm (10 pulgadas) verticalmente desde cada esquina de la base para crear la capa exterior de la linterna. Luego, pegue con cinta adhesiva el cuadrado superior.
Paso 5. Decora el exterior con papel de seda
Extiende una hoja de papel de seda de 20 x 20 pulgadas (51 cm × 51 cm) y usa una brocha para cubrirla con una fina capa de pegamento. Envuélvalo alrededor del marco de la linterna, luego cree un asa de alambre para que pueda llevarlo o colgarlo en su casa.
Si desea decorar su linterna con caracteres chinos o dibujos, hágalo antes de pintar el pegamento en el papel de seda
Paso 6. Cuelgue sus linternas alrededor de su casa para darle un aspecto festivo y tradicional
Repite este proceso para hacer al menos 5-6 linternas. Colócalos alrededor de tu casa y en el exterior para iluminar la noche con un brillo suave.
También puede dejar que los niños los lleven consigo, pero tenga cuidado si usó velas. Es posible que desee usar candelitas eléctricas para hacer algunas linternas para niños y usar velas en las que planea colgar fuera de su alcance
Método 3 de 3: Celebrar con la familia
Paso 1. Aprenda sobre la historia y las tradiciones del Festival de la Luna
El Festival de la Luna a menudo se considera el segundo día festivo más importante del calendario chino, solo superado por el Año Nuevo. Es un festival de la cosecha que se origina en el culto a la luna y está destinado a celebrar los cambios de estación y los ciclos de la vida de nuevos a viejos.
Historia del Festival de la Luna China
El Festival de la Luna ha sido celebrado desde la dinastía Shang, Hace 3.000 años.
El Festival se origina en una historia popular sobre un arquero, Hou Yi, que recibe un elixir de inmortalidad a cambio de salvar al mundo. Su esposa, Chang'e, bebe el elixir y flota hasta la luna, donde se convierte en un conejo de jade. La historia dice que ella todavía vive en la luna, añorando a su esposo, y se reúne con él una vez al mes, cuando la luna llena brilla intensamente por la fuerza de su amor.
Paso 2. Reúnase con su familia para una comida y una celebración informal
El Festival de la Luna es un momento para la familia y la unión, similar al Día de Acción de Gracias estadounidense, y la mejor manera de celebrar es compartiendo una comida y poniéndose al día con la familia. Esta comida se prepara y se come tradicionalmente en casa, pero hoy en día algunas familias optan por comer fuera para ahorrar tiempo y esfuerzo. Muchas personas también optan por comer al aire libre bajo las estrellas, aprovechando el cálido clima otoñal y aprovechando la oportunidad para apreciar la luna.
- Si es anfitrión, asegúrese de ponerse en contacto con sus familiares unas semanas antes para invitarlos y confirmar que van a asistir. Especifique una hora y si desea que traigan platos.
- Si come al aire libre, puede colocar una manta en el césped y tener una cena estilo picnic. Instale un banco o una mesa pequeña y portátil como su mesa de honor.
- Si está lejos de su familia durante el Festival de la Luna, o si algunos de sus seres queridos están ausentes, asegúrese de llamar o enviar un mensaje para desearse un feliz Festival de la Luna.
Paso 3. Sirva el té y salgan a mirar la luna juntos
Después de la cena, sírvale el té a su familia y disfrute de su postre de pasteles de luna, pasteles con imágenes y frutas. Si comieron adentro, tomen el té y los pasteles al aire libre y siéntense juntos para mirar la luna y disfrutar de la compañía del otro.
- Muchas familias usan este tiempo juntas para recordar tiempos pasados y hablar sobre miembros de la familia que han fallecido o que no pueden estar en la celebración.
- Cuelga tus linternas afuera también. Emitirán un brillo suave y agradable mientras hablas.
Paso 4. Honre a los antepasados quemando incienso
La familia está en el centro de la celebración del Festival de la Luna y los antepasados ocupan un lugar de especial honor. Para mostrar su respeto por los antepasados y los miembros de la familia que han fallecido, queme incienso e inclínese 3 veces frente a su mesa de honor.
Paso 5. Comparta historias familiares con los niños para ayudarles a apreciar la tradición
Las familias suelen permitir que los niños se queden despiertos hasta tarde la noche del Festival de la Luna. Inclúyalos en conversaciones familiares o léales libros de poesía china. También puede dejarlos marchar con sus linternas de colores.
Asegúrese de que tengan la edad suficiente para llevar las linternas sin lastimarse ni derramar la vela. También puede reemplazar la candelita en el interior con una luz eléctrica que parece una vela, a menudo hasta su resplandor chisporroteante
Paso 6. Compruebe si hay celebraciones del Festival de la Luna en su área
Las comunidades chinas a menudo celebran eventos especiales para conmemorar el Festival de la Luna, que incluyen danzas de dragones de fuego, danzas de leones, exhibiciones de linternas y carnavales. Puede ver si se lleva a cabo algún evento cerca de usted, o incluso viajar a celebraciones más grandes en China, Hong Kong, Vietnam, Singapur y otros países donde se celebra la festividad.
- Si decide hacer un viaje, asegúrese de reservar sus boletos y alojamiento con mucha anticipación. Las grandes ciudades conocidas por sus celebraciones, incluidas Beijing y Hong Kong, a menudo se llenan rápidamente en los días previos.
- En muchos países, el día después del Festival de la Luna se considera un día festivo, con el trabajo y la escuela cerrados. Tenga esto en cuenta si está de viaje: podrá quedarse despierto más tarde de lo habitual, pero es posible que algunas empresas se tomen el día libre.
- Si vives cerca de una gran ciudad con un barrio de Chinatown, es muy probable que puedas asistir a algunas celebraciones del Festival de la Luna allí. Pregunte o investigue un poco en línea para ver.
Consejos
- El Festival de la Luna se celebra en China, Taiwán, Singapur, Malasia, Indonesia, Filipinas y Vietnam.
- Las diferentes etnias dentro de la cultura china tienen formas únicas de celebrar el festival. Los mongoles, por ejemplo, "perseguirán la luna" a caballo hasta que se ponga, mientras que los tibetanos intentarán "buscar la luna" en los reflejos de sus hogares. Explore diferentes tradiciones y considere incorporarlas a su propia celebración para apreciar otras culturas.
