Los árboles de nuez son nativos del centro sur de América del Norte y crecen mejor en suelos profundos y arcillosos. Sus nueces mantecosas se hornean en pasteles y otros postres dulces, y la madera se puede usar para hacer muebles o pisos. El cultivo de un árbol de nuez comienza con plantar un árbol de raíz desnuda o cultivado en macetas en un lugar alejado de edificios y otros obstáculos. El árbol comenzará a producir nueces después de cuatro a ocho años y necesita mucha agua para producir nueces abundantes.
Pasos
Parte 1 de 3: Elegir una variedad y un sitio de plantación
Paso 1. Conozca las diferentes variedades
Las diferentes variedades de árboles de nuez crecen en diferentes tamaños y producen nueces distintas. Ya sea que esté buscando un árbol de sombra alto que crezca hasta más de 30,5 m (100 pies) o un árbol que produzca frutos secos rellenos y sabrosos de forma fiable, es probable que haya una variedad que satisfaga sus necesidades. Intente elegir uno que se sepa que crece bien en su región, teniendo en cuenta la resistencia al invierno y a las enfermedades. Aquí hay algunas opciones populares:
- Cad hacer: Tiene uno de los potenciales de rendimiento más altos de todos los árboles de nuez. Polinizador tipo 1 y prospera tanto en ambientes resistentes al calor como al frío. Un árbol muy versátil que es excelente para jardines domésticos.
- El cabo del miedo: Comienza a producir nueces de alta calidad relativamente temprano en su ciclo de vida. Exhibe un crecimiento erguido y riguroso y es extremadamente resistente a las enfermedades. Un polinizador de tipo 1.
- Elliot: Tiene una nuez pequeña pero de alta calidad y da frutos cada dos años. No se debe plantar en áreas del norte ya que puede dañarse con las heladas primaverales; le va bien en Georgia.
- Gloria Grande: Produce nueces grandes y de cáscara gruesa casi todos los años y es resistente a la sarna, que comúnmente daña los árboles de nuez. Susceptible a los pulgones negros.
- Amling: Resistente a las costras y de cosecha temprana. Produce frutos secos pequeños de buena calidad.
- Sumner: Se daña fácilmente, pero produce con regularidad.
- Gafford: Muy resistente a los insectos y popular en Alabama; produce frutos secos excelentes.
- McMillan: Muy productivo y de relativamente bajo mantenimiento; popular en Alabama.
- Deseable: Un candidato perfecto para los estados del sur debido a su resistencia al calor y tendencias autosuficientes. Sin embargo, este polinizador de tipo 1 tiene un defecto: la mayoría de los cultivares susceptibles a la sarna (los fungicidas son necesarios). A medida que el árbol madura, presenta un mayor rendimiento.
Paso 2. Elija un lugar soleado para plantar con mucho espacio
Los árboles de nuez pueden crecer más de 100 pies (30,5 m) de altura y tienen sistemas de raíces que se extienden a lo ancho y profundo. Necesitan mucho espacio, ya sea que los esté plantando en su jardín o en un huerto. Cuando elija un lugar, tenga en cuenta lo siguiente:
- Asegúrese de que no haya edificios u otros árboles cerca. Un árbol de nuez podría dañar edificios o árboles más pequeños con ramas que caen a medida que crece.
- En un huerto, plante los árboles a una distancia mínima de 60 pies (18,3 m). Deje un espacio de aproximadamente 65 a 80 pies (19,81 a 24,38 m) entre cada árbol de nuez que plante. Si los árboles están abarrotados, el árbol de crecimiento más rápido ensombrecerá al árbol más lento, lo atrofiará y eventualmente lo matará, lo que obstaculizará los cultivos de ambos árboles.
- Los árboles de nuez tardan de 20 a 25 años en madurar. Algunos productores plantan árboles a 30 pies de distancia y eliminan la mitad de los árboles alrededor de los 15 años, cuando comienzan a amontonarse entre sí.
Paso 3. Asegúrese de que el suelo esté bien drenado y sea profundo
Este tipo de suelo es el más saludable para las nueces, que son nativas de los suelos de los valles fluviales. Prefieren el suelo franco arenoso, pero también se pueden plantar en suelos más pesados, siempre que drene bien. El suelo rocoso o ligero es un entorno más difícil para las nueces.
- Evite plantar en suelos muy secos o livianos, a menos que planee regar, ya que las nueces necesitan mucha agua.
- Evite las bolsas de escarcha donde se asienta el aire frío, ya que se dañan con la escarcha. Plante a una altura ligeramente mayor (pero en una latitud más baja).
Paso 4. Elija entre un árbol de raíz desnuda o un árbol contenedor
Las pacanas se venden más comúnmente como árboles de raíz desnuda, que son árboles bebés de no más de unos pocos pies de altura. También se encuentran disponibles árboles en contenedores; los árboles que se cultivan de esta manera suelen tener unos años más.
- Una raíz desnuda es más barata pero más frágil y debe plantarse entre diciembre y marzo.
- Un árbol de contenedor es más caro pero más resistente y se puede plantar entre octubre y mayo.
Paso 5. Plante árboles el día que los lleve a casa
Exponerlos al calor y al aire seco hará que las raíces se sequen. Recuerde que los árboles de nuez, sobre todo, deben mantenerse húmedos. Mueren rápidamente cuando se secan.
- Si tiene un árbol contenedor listo para plantar, puede mantenerlo sobre el suelo durante uno o dos días más si se asegura de regarlo.
- Revive un árbol seco empapando las raíces antes de plantarlo.
Parte 2 de 3: Plantar el árbol
Paso 1. Examine su árbol de nuez antes de plantarlo en el suelo
Retire las ramas muertas y las raíces muy rotas, ya que serán impedimentos para un crecimiento saludable.
Paso 2. Cava un hoyo tan profundo como la raíz principal para plantar
Las nueces tienen una raíz principal larga y frágil que se debe permitir que se extienda hacia el suelo. Cava un hoyo tan profundo como la raíz principal y lo suficientemente ancho para acomodar la extensión del resto de las raíces. Esto tendrá aproximadamente tres pies de profundidad y unos pocos pies de ancho.
- Si el agujero no es lo suficientemente profundo, la raíz primaria no crecerá adecuadamente. No intente plantarlo en un hoyo poco profundo.
- Sin embargo, mida la profundidad para que no sea más de lo que es suficiente para cubrir las raíces. Si los agujeros son demasiado profundos, los árboles de nuez se asentarán, lo que podría provocar la pudrición o daño de la raíz, un crecimiento deficiente y los árboles de nuez podrían morir prematuramente.
- Una pala especial de cabeza larga es la mejor herramienta para el trabajo si está plantando solo unos pocos árboles.
Paso 3. Coloque el árbol en el hoyo
Coloca las raíces en una posición natural y mantén la raíz principal intacta mientras la bajas por el agujero. Tenga mucho cuidado de no dañar ninguna de las raíces, y especialmente la raíz principal, ya que esto causará problemas a medida que el árbol comience a crecer.
- No lo plante demasiado profundo en el suelo. Las raíces y la raíz principal deben estar en el hoyo, pero asegúrese de que el tronco del árbol esté por encima del suelo. Busque el lugar donde la corteza cambia de color justo por encima de las raíces (esto marca la profundidad a la que estaba creciendo en el vivero). Si lo planta demasiado profundo, el árbol tendrá problemas para crecer en la forma correcta.
- Asegúrese de que la raíz principal esté enderezada si es un árbol en maceta. Suelen acurrucarse en la olla. Enderece con cuidado y bájelo en el orificio.
Paso 4. Rellene el agujero
Una vez que el árbol esté colocado en el hoyo, llénelo hasta 3/4 de su capacidad con agua. Comience a agregar tierra mientras el agua corre y continúe agregando tierra y agua al mismo tiempo hasta que el agujero esté lleno. Cúbrelo con más tierra.
- No compacte la tierra con fuerza; simplemente rellene el agujero hasta que esté al nivel del suelo.
- Llenarlo con agua asegura que el árbol obtenga la humedad que necesita, al mismo tiempo que evita que se formen bolsas de aire.
Paso 5. Cubra el árbol
Pode la parte superior de 1/2 a 1/3 del árbol, un procedimiento llamado desmoche. Esto anima al árbol a desarrollar raíces sanas, en lugar de poner su energía en mantener viva la copa. Por ahora, lo que desea fomentar es un sistema de raíces saludable.
Paso 6. Pinta el baúl
Esto lo protege del daño solar. Use pintura de látex blanca y pintura desde donde el tronco sale del suelo hasta el primer conjunto de ramas. Manténgalo pintado durante los primeros tres años. Si no desea usar pintura, también puede usar una manga o un tubo de cultivo, disponible en los centros de jardinería.
Paso 7. Cubra el árbol con mantillo
Use 6 pulgadas de paja u hojas de pino. Empaque el mantillo alrededor de la base del árbol y sobre el sistema de raíces. Cubrir el árbol con mantillo lo protege de las malas hierbas y lo mantiene a salvo de las heladas en sus primeros años.
Parte 3 de 3: Cuidando el árbol
Paso 1. Riéguelo bien
Riegue su árbol de nuez a fondo inmediatamente después de plantarlo. Durante los primeros seis meses, riegue alrededor de 10 a 15 galones (37,9 a 56,8 L) una vez a la semana. Sin embargo, no riegue demasiado o con demasiada frecuencia, ya que no desea crear una condición empapada dañina.
- Tenga en cuenta que parte o todo el suministro de agua puede provenir de la lluvia.
- Una vez que el árbol ha madurado, el riego es esencial durante la etapa de llenado de nueces al final del verano. En un área seca, se necesitan hasta 350 galones (1, 324,9 L) de agua por día para garantizar que las nueces no terminen pequeñas y harinosas.
Paso 2. Entrena a tu árbol
Su árbol debe estar entrenado para un sistema líder central, que se basa en la estructura de crecimiento natural del árbol. El líder central es la rama vertical dominante, y las ramas circundantes (o andamio) giran en espiral alrededor del líder central. Al elegir las ramas de los andamios, busque las que estén en un ángulo amplio con el tronco, alrededor de 45 grados. Quite las ramas que crecen en un ángulo de más de 60 grados con respecto al tronco, ya que es más probable que se rompan más tarde. El entrenamiento de su árbol maximiza la producción de nueces del árbol.
Paso 3. Determine cuándo fertilizar
En los primeros tres años, fertilice a principios del verano. Use una libra de 5-10-5 por cada pulgada de diámetro del tronco. Para un árbol maduro, use cuatro libras de 10-10-10 por cada pulgada de diámetro del tronco, hasta 25 libras. Nunca fertilice directamente sobre las raíces; esparza el fertilizante uniformemente sobre el área circundante.
- Si desea asegurarse de que su árbol de nuez produzca una excelente cosecha, podría considerar rociar con fertilizante de zinc para ayudar a que la carne de nuez se llene. Haga esto solo después de notar que las nueces no están llenas de carne en años anteriores.
- Use nitrato de amonio para estimular el crecimiento cuando sea necesario.
Paso 4. Controle las plagas y las enfermedades
Controle sus árboles de nuez de forma regular para buscar posibles daños por insectos, enfermedades y vida silvestre. Considere usar aerosoles según lo recomendado por los fabricantes de productos para eliminar y controlar insectos y enfermedades. Será difícil alcanzar la altura suficiente para tratar árboles maduros gigantes sin escaleras altas o equipo especial. Las plagas y enfermedades comunes incluyen:
- Pulgones
- Costra de nuez
- Pájaros y ardillas
Paso 5. Pode su árbol de nuez durante la temporada de inactividad
Retire el exceso de ramas, madera muerta, ramas maduras bajas o bajas durante la temporada de inactividad, idealmente a fines del invierno o principios de la primavera, o antes de que comience un nuevo crecimiento. La poda ayuda a los árboles de nuez a prosperar sin crecer demasiado. También debe manejar cualquier problema de maleza tupida que pueda desarrollarse debajo del árbol de nuez. Las malas hierbas impiden el crecimiento de árboles muy jóvenes y absorben parte del agua necesaria para mantener sanos los árboles de nuez no establecidos.
Paso 6. Coseche sus nueces después de que se abran las cáscaras
Un método para recuperar las nueces es sacudir con cuidado las ramas de los árboles para que las nueces caigan al suelo. Entonces puedes recogerlos inmediatamente. No los deje en suelo húmedo o en hojas mojadas; se llenarán de agua y se dividirán o incluso brotarán.
- Usar una caña de pescar delgada para sacudir las nueces ayuda a sacar las nueces de los cascos abiertos que están a su alcance sin mucho daño a la cosecha del próximo año, lo que ocurre solo en el crecimiento del año nuevo.
- Sepa que tiene la opción de esperar hasta que las nueces caigan al suelo, como después de una noche ventosa. Las ardillas los atraparán mientras todavía estén en el árbol, así que recójalos bastante temprano todos los días para ganarles a las ardillas locales. (Los huertos comerciales a menudo usan vibradores-vibradores de árboles especiales para aflojar las nueces de los cascos abiertos y también usan maquinaria para recoger las nueces caídas).
Paso 7. Seque sus nueces frescas para prepararlas para el almacenamiento
Las nueces se mantendrán por más tiempo si se secan a un nivel bajo de humedad en el agua. Se almacenarán mejor cuando sus cáscaras estén sólidamente llenas y su contenido de aceite sea alto.
- Para secarlas, extienda las nueces en el interior sobre un piso seco o en pantallas que se hayan colocado a gran altura del suelo debajo de un refugio, a salvo de la precipitación y la humedad del suelo. Las nueces deben tardar unas dos semanas en secarse por completo. Una buena indicación es que la pulpa de una nuez se partirá cuando se haya secado correctamente.
- Guarde sus nueces en el refrigerador hasta por seis meses en recipientes de almacenamiento herméticos que eviten la absorción de olores de carnes, verduras o frutas.
- Para conservar las nueces por más tiempo, guárdelas en su congelador.
Video: al utilizar este servicio, es posible que cierta información se comparta con YouTube
Consejos
- Disfrute de la fuente saludable y naturalmente nutritiva de ácidos grasos omega-3, deliciosos aceites esenciales, proteínas para la construcción de músculos, además de un puñado de vitaminas y minerales.
- Las nueces se pueden comer enteras o se pueden usar al cocinar para hacer deliciosos panes, galletas, pasteles y variaciones de la clásica tarta de nueces sureña hecha con almíbar claro u oscuro o delicioso chocolate.
