El ajo es una parte muy querida de muchos platos y se puede encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede llevar su cocina al siguiente nivel plantando y cultivando su propio ajo. Incluso si no tiene mucha experiencia en jardinería, encontrará que el ajo es una planta de bajo mantenimiento y fácil de cultivar.
Pasos
Parte 1 de 3: Preparación del suelo
Paso 1. Encuentre un lecho de tierra bien iluminado donde pueda plantar su ajo
Si bien no tiene que vivir en una granja para plantar su propio ajo, necesitará un espacio designado para que crezcan los dientes. Busque un área de tierra suelta para usar al plantar sus dientes de ajo.
Si no tiene espacio para cultivar ajo al aire libre, debería poder encontrar tierra, macetas para plantar y otros suministros de jardinería en cualquier tienda que venda herramientas de jardinería (es decir, Walmart, Lowes)
Paso 2. Saque todas las malas hierbas del suelo
Las malas hierbas robarán valiosos nutrientes del ajo en crecimiento, lo que puede tener un efecto negativo en la calidad del cultivo. Agregar mantillo más adelante ayudará a evitar que las malas hierbas crezcan alrededor de las plantas de ajo.
Paso 3. Aplique una capa de abono al suelo
El compostaje implica tomar materiales naturales y reutilizarlos como fuente de nutrientes para el suelo. Guarde la basura orgánica para usar en su capa de abono (es decir, posos de café, cáscaras de huevo, bolsitas de té). Use una cuchara para esparcir uniformemente el abono en el suelo.
- No importa la cantidad de abono que use, siempre que se distribuya uniformemente por todo el suelo.
- Hay herramientas gratuitas en línea que pueden ayudarlo a determinar cuánto abono debe usar dado el tamaño de su jardín.
- Puede usar un balde grande para preparar su abono. Cualquier líquido que provenga del proceso de compostaje se conoce como té.
Paso 4. Agregue fertilizante de crecimiento lento al lecho de tierra
Debes agregar 2 cucharadas de fertilizante en cada lugar donde planeas plantar un diente de ajo, ya que esto proporcionará nutrición a tu ajo. Dado que el ajo se planta antes del invierno, no querrás que tus plantas broten a mediados de diciembre.
No se preocupe por no usar suficiente fertilizante. En los meses más cálidos de la primavera, tendrás mucho tiempo para darle más a tus plantas de ajo
Parte 2 de 3: Plantar el clavo
Paso 1. Reúna los dientes de ajo individuales para plantar
A diferencia de otras frutas y verduras comunes, el ajo no tiene una semilla tradicional. En cambio, plantarás un diente de ajo. Retire la capa exterior de piel de una planta de ajo normal para revelar los dientes en el interior. No quite la piel de ninguno de los dientes pequeños.
- Determina si estás plantando dientes de ajo de cuello blando o duro. Si bien son similares, estos dos tipos de ajo tienen claras diferencias entre la cantidad de dientes y el tiempo total de almacenamiento.
- Es probable que plantar dientes más grandes produzca una planta de ajo más grande.
- Compre sus dientes de ajo en un vivero de plantas o una empresa de semillas para asegurarse de que los dientes sean compatibles con la tierra de su área.
Paso 2. Espere a que ocurra la primera helada de otoño
A diferencia de otras plantas, el ajo requiere una temperatura fría para crecer adecuadamente. Plantar ajo en otoño permitirá que las plantas se enfríen de forma natural.
Si vive en una región más fría, debe esperar hasta 3 semanas después de la primera helada de otoño antes de plantar su ajo
Paso 3. Plante los dientes a una distancia mínima de 4 pulgadas (10 cm) en el lecho de tierra
Debes asegurarte de que tu ajo tenga suficiente espacio para crecer colocando cada diente al menos a 10 cm (4 pulgadas) de distancia. Las hileras de ajo deben estar separadas por al menos 20 cm (8 pulgadas).
Si está plantando clavos de cuello duro, asegúrese de que estén en posición vertical. Los clavos de cuello blando se pueden plantar con más flexibilidad
Paso 4. Cubre los dientes con 5 cm (2 pulgadas) de tierra
No es necesario plantar el ajo en profundidad, por lo que solo debes empujar aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) en la tierra para plantar el diente. Dependiendo de qué tan húmeda esté la tierra, puedes colocar los dientes más cerca de la superficie y colocar 5 cm (2 pulgadas) de tierra encima de ellos.
Paso 5. Controle los niveles de humedad del suelo y riéguelo cuando sea necesario
Cada pocos días, toca la tierra con tus figuras para que no esté seca. Las plantas de ajo no necesitan ser regadas a menos que el clima sea anormalmente seco. Solo agregue agua a las plantas según sea necesario.
Es normal que aparezcan pequeños brotes del ajo antes de la temporada de invierno. Esto no afectará su calidad a la hora de cosechar
Parte 3 de 3: Agregar el mantillo
Paso 1. Cree mantillo a partir de hojas y césped sobrantes en su jardín
Dado que las plantas de ajo estarán en el suelo durante todo el invierno, querrá aislarlas con una capa de mantillo. Puede usar hojas muertas y cortar césped para crear su propio mantillo, o puede comprarlo en cualquier tienda que venda suministros de jardinería.
También puede utilizar una trituradora de madera para crear su propio mantillo
Paso 2. Coloque una capa de mantillo sobre el suelo fertilizado
Una vez que tenga suficiente mantillo, comience a colocarlo en capas sobre la tierra. Idealmente, la capa de mantillo debe tener al menos 4 pulgadas (10 cm) de profundidad, especialmente si vives en un área más fría.
Paso 3. Ponga una capa de paja encima para aislar el mantillo
Agregar una capa de paja sobre el mantillo brindará a sus plantas de ajo una protección adicional contra el clima frío del invierno. Puede usar menos paja si vive en un área más cálida.
Elimina cualquier exceso de brotes que comiencen a aparecer en la primavera, ya que disminuyen el tamaño del ajo cosechado
Paso 4. Espere a cosechar el ajo
Si bien el proceso de siembra se extiende durante el otoño y el invierno, no cosecharás tus plantas de ajo hasta al menos junio. Desenterrar una sola planta y examinarla físicamente antes de cosechar el resto de la cosecha.
- El ajo maduro tendrá dientes prominentes que sobresalen y estarán cubiertos por una capa de piel.
- No uses demasiada fuerza cuando vayas a cosechar el ajo.
