El berro americano es una hierba rica y frondosa que crece bien en climas templados y cálidos. Esta planta es rica en vitaminas y minerales, por lo que es una planta de ensalada saludable y común. Con un poco de tiempo y esfuerzo, el berro americano se puede cultivar fácilmente y estar listo para la cosecha en tan solo 7 semanas.
Pasos
Parte 1 de 3: Cultivo de berro americano
Paso 1. Plante berro americano a principios de la primavera
Es ideal plantar berro americano directamente después de la última helada para que esté listo para la cosecha durante el verano. Sin embargo, puede plantar este berro en cualquier momento entre marzo y septiembre. Si siembra a fines de septiembre, debe plantar las semillas a más tardar 6 semanas antes de la primera helada.
- Puede hacer una búsqueda rápida en línea para ver cuáles son las fechas esperadas de la primera y la última helada según el área donde vive.
- También puede plantar berro americano en cajas, macetas y otros recipientes con buen drenaje. Inicie las semillas en el interior de 2 a 4 semanas antes de trasplantarlas al exterior en la primavera.
Paso 2. Plante las semillas en sombra parcial
El berro americano prospera en la sombra parcial. Si no es posible la sombra parcial, también crecerá a plena sombra y a pleno sol. La mejor opción para el berro americano es plantarlo en un área semi sombreada en una pared orientada al norte.
- Si está utilizando un recipiente, puede colocarlo en el exterior o en el interior.
- El berro americano es excelente como cultivo de borde en un jardín de hierbas o vegetales.
Paso 3. Cultive berro americano en suelo húmedo
Aunque existen condiciones ideales para el suelo, el berro americano se puede cultivar en una variedad de tipos de suelo. Puedes plantarlo en suelos arenosos, arcillosos o arcillosos. Busque un área donde el suelo tenga un pH de 5.6 a 7.5. El suelo debe estar fresco y húmedo al tacto.
- Puede probar el pH de su suelo comprando una prueba en su tienda de jardinería local. Cava un pequeño hoyo en el suelo, vierte un poco de agua en el hoyo e inserta la prueba.
- Es posible ajustar el pH de su suelo si es necesario. Si el suelo es demasiado ácido, puede agregar cal pulverizada o granulada. Para disminuir el pH, puede agregar un material orgánico como agujas de pino o abono.
Paso 4. Plante las semillas 1⁄2 pulgada (1,3 cm) de profundidad.
Una vez que haya decidido la ubicación, puede comenzar a sembrar las semillas. 1⁄2 pulgada (1,3 cm) de profundidad. Cada planta crecerá aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de ancho, así que asegúrese de plantar las semillas lo suficientemente separadas. Mantén las plantas a una distancia de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) una vez que comiencen a brotar.
- Si vas a plantar berro americano en un recipiente, esparce las semillas sobre un suelo con buen drenaje y cúbrelas sin apretar con tierra.
- Puede trasplantar algunas de las plántulas una vez que comiencen a crecer para mantenerlas lo suficientemente separadas.
- American Cress se puede cultivar fácilmente como cultivo repetido. Simplemente repita el procedimiento de plantación cada 2 semanas durante la primavera.
Parte 2 de 3: Cuidando a los berros americanos
Paso 1. Riegue al menos una vez a la semana
El berro americano requiere riego frecuente, especialmente cuando se planta durante la primavera. Cuando se riega, el suelo debe estar húmedo, pero nunca embarrado. Puede regar los berros americanos más o menos de una vez a la semana, dependiendo de cómo se sienta el suelo.
Revise el suelo una vez al día o cada 2 días para ver qué tan seco o húmedo está
Paso 2. Esté atento a la aparición de moho y hongos durante el clima húmedo
El berro americano rara vez experimenta problemas con el moho y los hongos, pero puede ocurrir durante un clima muy húmedo. A menudo, puede eliminar parte de la enfermedad frotando 2 hojas afectadas. Si eso no funciona, busque un fungicida suave y rocíelo sobre las plantas como se indica en la etiqueta del producto específico.
Paso 3. Elimina la criatura ocasional
Por lo general, el berro americano no tiene problemas con las plagas, por lo que rara vez se necesitan pesticidas. Debes eliminar los pulgones u orugas si aparecen en la planta. Las babosas también deben eliminarse, y pueden aparecer con más frecuencia durante el clima húmedo de otoño.
No use un pesticida químico si tiene un problema con las plagas, ya que el berro americano generalmente se cultiva para el consumo. En su lugar, busque un pesticida orgánico
Parte 3 de 3: Cosecha de berro americano
Paso 1. Coseche tan pronto como 7 semanas después de la siembra
El berro americano crece rápidamente y se puede cosechar en tan solo 7 semanas, aunque puede llevar un poco más de tiempo. La planta está lista para ser cosechada cuando alcanza 3 o 4 pulgadas (7,6 o 10,2 cm) de altura.
Paso 2. Primero, escoja las hojas inferiores
Una vez que la planta crezca hasta 3 o 4 pulgadas (7,6 o 10,2 cm), comienza a cortarla. Comience con las hojas inferiores y continúe por toda la planta. Sostenga los tallos y corte las hojas. Una vez que hayas cortado todas las hojas, vuelve a cortar la planta 1⁄2 pulgada (1,3 cm). Esta altura es la mejor para estimular el recrecimiento. Debes conservar las hojas y las semillas, pero puedes quitar y tirar los tallos.
Puede cortar o pellizcar las puntas de la planta cuando lo desee porque volverá a crecer
Paso 3. Corte el berro americano con regularidad
Una vez cosechado, el berro americano volverá a crecer rápidamente. Corta o quita las hojas tan pronto como la planta vuelva a crecer. Cortar las hojas con regularidad promoverá un crecimiento fresco.
Paso 4. Elija las partes que le gustaría conservar para la comida
Las hojas tiernas y tiernas son las mejores para comer. Sin embargo, puede comer cualquier parte de la planta que esté verde. Deseche cualquier parte de la planta que sea amarilla.
Paso 5. Lave el berro americano antes de comerlo
Lo ideal es lavarlo después de la cosecha y antes de almacenarlo. Simplemente sostenga la planta bajo el chorro de agua. Pase las manos por la planta para asegurarse de que se haya eliminado toda la suciedad y otras partículas. Seque el berro colocándolo entre varias capas de toallas de papel.
Paso 6. Guarde los berros hasta por 1 semana
El berro americano se puede almacenar en el refrigerador durante 1 semana después de haber sido recogido. Envuelva la planta sin apretar en una toalla de papel. Pon la planta cubierta en una bolsa con cierre. Guárdelo en el cajón para verduras del refrigerador, si corresponde.
Paso 7. Come tanto las hojas como las semillas
Puedes comer toda la planta de berro americano. El berro americano va bien con sopas, ensaladas y salsas. También es bueno utilizarlo como guarnición de carnes.
