La jardinería es una forma satisfactoria de ahorrar dinero y cultivar productos saludables para su cocina. Si es un amante del tomate y desea ampliar su cocina para incluir tomates de su propio jardín, intente cultivar tomates a partir de semillas. El proceso es simple y lo dejará sintiéndose realizado y lleno de la fruta dulce y ácida.
Pasos
Método 1 de 4: Obtener los mejores tomates
Paso 1. Conozca su área
Los tomates, como cualquier tipo de planta, tienen las condiciones ambientales ideales que requieren para cultivar las plantas más fuertes y las frutas más sabrosas. Algunas especies de tomates se adaptan mejor a ciertas áreas y no crecen tan bien en otros lugares del país y del mundo. Investigue los mejores tomates para su entorno y ubicación específicos poniéndose en contacto con su oficina de extensión agrícola local. Puede haber algunos híbridos únicos que crecen perfectamente en su tipo de suelo y clima de los que nunca ha oído hablar o pensado en plantar.
Paso 2. Elija un tipo de tomate
Hay muchas razas diferentes de tomate, cada una con un color, tamaño y sabor únicos. Los tomates pueden variar desde frutas pequeñas del tamaño de una uva hasta frutas grandes del tamaño de una pelota de béisbol, y vienen en todos los colores excepto el azul. El tipo de cocción que desea hacer, el sabor que desea y el estilo de crecimiento de la planta son aspectos a considerar al elegir los tipos de semillas de tomate para plantar.
- Hay dos estilos de crecimiento diferentes de las plantas de tomate: determinado e indeterminado. Las plantas determinadas crecen hacia arriba y producen frutos rápidamente, pero por un período corto. También requieren menos poda, replanteo y mantenimiento. Los indeterminados son más extensos y parecidos a enredaderas, y producen frutos durante una temporada más larga. También se vuelven muy grandes y nunca dejan de crecer, por lo que requieren estacas o enrejados.
- Los tomates red globe o beefsteak son el estilo tradicional y, a menudo, se comen enteros o en rodajas para hacer sándwiches. Las variedades de tomate ciruela o roma se utilizan para cocinar, enlatar y hacer salsas. Los tomates cherry o uva pequeños están llenos de semillas y jugo y se usan enteros o cortados por la mitad en ensaladas y pastas.
- El color de sus tomates puede cambiar el sabor que producen. Para un sabor clásico, vaya con tomates rojos grandes. Los tomates morados o marrones tienen un sabor muy rico y abundante, mientras que los tomates amarillos y naranjas son más dulces. Los tomates verdes son excelentes para cocinar en platos salados.
Paso 3. Seleccione una variedad de semillas
Los tomates se pueden cultivar a partir de semillas empaquetadas secas, semillas frescas conservadas de un tomate cortado o plántulas que están disponibles en los centros de jardinería locales. Las semillas secas y frescas requieren más trabajo para crecer, pero pueden ser las más satisfactorias. Plantar plántulas es la forma más fácil de cultivar tomates.
Paso 4. Sepa cuándo plantar
La siembra de tomates debe realizarse en una época específica del año para obtener los mejores resultados. Debido a que los tomates son plantas amantes del sol, crecen más fuertes a fines de la primavera y el verano. Plante tomates al menos dos semanas después de la helada más reciente, o cuando las temperaturas nocturnas no bajen de 50 ° F (10 ° C) y las temperaturas diurnas permanezcan por debajo de 90 ° F (32 ° C).
- Si está comenzando a cultivar sus semillas en el interior, planifique hacerlo de 6 a 8 semanas antes de la fecha prevista de trasplante.
- Si lo desea, puede comprar un termómetro de suelo para verificar el suelo de su jardín y determinar el momento ideal para plantar. Un suelo que está a unos 10 ° C (50 ° F) es ideal para plantar, pero esto puede no suceder junto con un mejor clima; prueba tu jardín para jugar a lo seguro.
- El almanaque de un agricultor es una herramienta útil para encontrar el mejor momento para plantar. Puede consultar el almanaque del agricultor en línea o comprar una copia para su área.
Método 2 de 4: Secado de semillas de frutas frescas
Paso 1. Seleccione su tomate
Las semillas de un tomate en particular darán frutos que son casi idénticos a los del padre. Si tiene una fruta extra deliciosa o jugosa que desea conservar, córtela y guarde sus semillas.
- Asegúrese de que la fruta que seleccione sea saludable; un tomate insalubre producirá frutos igualmente insalubres. Está bien si la fruta está magullada o tiene insectos, solo asegúrese de que la planta de la que proviene el tomate esté sana.
- Espere hasta que la fruta esté muy madura antes de cortarla para su conservación.
Paso 2. Corta la fruta por la mitad
Use un cuchillo afilado para cortar el tomate por la mitad por el ecuador (pasando por el tallo). Haga esto sobre una tabla de cortar o un tazón para que pueda recoger fácilmente las semillas y las entrañas jugosas de la fruta para su conservación.
Paso 3. Saque el interior
Use una cuchara para sacar todas las semillas pequeñas, el jugo y la sustancia pegajosa suave y carnosa del interior del tomate. Coloque todo esto en un tazón o taza pequeño.
Paso 4. Deje que sus semillas se asienten en sus propios líquidos
Las semillas deben pasar por un proceso de fermentación antes de secarse, y hacerlo sentándose en sus propios líquidos. Cubre el recipiente con las semillas y la pulpa con un poco de papel film. Haga algunos agujeros en la envoltura de plástico para que circule el aire.
No agregue agua a las semillas ni a la pulpa
Paso 5. Revuelva las semillas dos veces al día
Ahora las semillas necesitan algo de tiempo para fermentar. Coloque el plato cubierto en un lugar que esté por debajo de los 70 grados Fahrenheit. Deje las semillas en este lugar durante dos o tres días y asegúrese de abrir el recipiente y revolverlas con un palito dos veces al día.
Paso 6. Enjuague las semillas
Después de varios días, notará que el jugo y la pulpa de la fruta han creado una espuma en la parte superior del agua, mientras que las semillas se han hundido hasta el fondo del plato. Cuando esto suceda, retire las cosas que flotan cerca de la parte superior y luego vierta las semillas y el agua en un colador. Enjuague con agua tibia, asegurándose de que las semillas estén completamente limpias.
Paso 7. Esterilice las semillas
Esterilizar sus semillas ayudará a eliminar cualquier enfermedad y bacteria que pueda estar creciendo, y ayudará a que su planta sea más fuerte y produzca más frutos cuando se coloque al aire libre. Remoja las semillas en una mezcla de 1 cucharada (14,8 ml) de vinagre de sidra de manzana o lejía y 1 cuarto de galón (950 ml) de agua durante 15 minutos.
Puede hacer esto con semillas preenvasadas compradas en la tienda para asegurarse de que también estén libres de bacterias y enfermedades
Paso 8. Seque las semillas
Después del enjuague, agite un poco las semillas en el colador para eliminar la mayor cantidad de agua en exceso. Luego, colóquelos en una bandeja cubierta con filtros de café o papel encerado. Colóquelos en un lugar donde no se golpeen ni se expongan, con temperaturas en los 70 grados. Use sus dedos para mover las semillas una vez al día para evitar que se peguen entre sí o al papel.
Paso 9. Revise las semillas
Cuando las semillas estén completamente secas al tacto y no se peguen entre sí, estarán listas para usar. Sin embargo, tenga cuidado de no arrancar las semillas demasiado pronto, porque si están ligeramente húmedas crecerán moho, hongos y bacterias que las estropearán.
Paso 10. Almacene sus semillas
Una vez que hayan terminado de secarse, guarde sus semillas en un sobre de papel hasta que estén listas para usar. Evite almacenar las semillas en una bolsa o recipiente de plástico, ya que no permiten tanta ventilación y es más probable que produzcan bacterias y moho en las semillas.
Asegúrese de etiquetar sus semillas con la variedad de la planta y el año tan pronto como se sequen
Método 3 de 4: Empiece a cultivar sus semillas en el interior
Paso 1. Inicie sus bandejas
Obtenga bandejas para plantar en un centro de jardinería local y llénelas con tierra de jardinería estéril. Utilice tierra que se anuncia como una mezcla inicial de semillas para obtener los mejores resultados.
Paso 2. Plante sus semillas
Cree hileras en su suelo para que las semillas caigan. Cada semilla debe plantarse a dos pulgadas de distancia de la siguiente semilla más cercana. Cubra ligeramente cada semilla plantada con un poco de tierra pellizcada en la parte superior y siga con un poco de riego suave.
Si está plantando más de una variedad de semillas, plante cada tipo en su propia fila individual y etiquete cada fila. Cuando las plantas comiencen a brotar, será muy difícil distinguirlas de otra manera
Paso 3. Dale un poco de calor a tus semillas
Para germinar, las semillas necesitan una fuente de luz y calor. Colóquelos en una ventana grande orientada al sur o use una lámpara de calor o fluorescente colocada unos centímetros por encima de ellos. Las semillas necesitarán al menos 6-8 horas de luz y calor por día antes de brotar.
También puede colocar un tapete calefactor debajo de la bandeja para calentar la tierra, lo que aumentará la tasa de germinación
Paso 4. Observe las semillas
Riega tu bandeja de semillas a diario, asegurándote de que reciban la luz y el calor adecuados. Manténgalos en un área que no caiga por debajo de los 70 grados en el punto más frío. Cuando las semillas han brotado y formado hojas verdaderas, están listas para ser recogidas. Las semillas brotarán hojas tiernas después de aproximadamente una semana, pero no formarán hojas verdaderas hasta aproximadamente un mes después de la germinación.
Paso 5. Elija las semillas
Transplante cada plántula en su propio recipiente para darle el espacio que necesita para desarrollarse completamente. Use un tenedor para sacar la tierra debajo de cada plántula y sáquelas suavemente de la bandeja de semillas con la punta de los dedos.
Paso 6. Transplante las plántulas
Coloque cada plántula en su propio recipiente individual de un cuarto de galón de tierra para macetas. Las plantas separadas todavía necesitarán alrededor de 8 horas de calor y luz solar a diario, además de los riegos diarios.
Paso 7. Endurezca las plantas
Después de unos dos meses, las plántulas de tomate deben alcanzar la madurez y verse como plantas pequeñas y completamente formadas. Antes de que estas plantas puedan trasladarse a su jardín, deben endurecerse, acostumbrarse al clima al aire libre. Comience colocando sus plantas al aire libre a la luz del sol durante 2-3 horas y luego llévelas de regreso al interior. Continúe este proceso agregando más tiempo cada día, hasta que se dejen afuera durante un día completo al final de la semana.
Paso 8. Prepare sus plantas para plantar
Cuando sus plantas estén endurecidas y listas para ser plantadas al aire libre, prepárelas para introducirlas en su jardín. Las plantas que miden más de 15,2 cm (6 pulgadas) de altura deben recortarse. Use tijeras de jardinería para cortar el nivel más bajo de ramas alrededor de la planta. Si sus plantas miden menos de 6 pulgadas (15,2 cm) de altura, entonces están listas para funcionar y no requieren ningún mantenimiento adicional.
Sin embargo, también puede cortar las ramas más bajas de las plantas pequeñas, lo que permite una siembra más profunda y promueve un sistema de raíces más fuerte
Método 4 de 4: Plantar su jardín
Paso 1. Elija una parcela
Encontrar el mejor lugar en su jardín para plantar tomates es un paso importante en el proceso de plantación. Los tomates son amantes del sol que requieren exposición a la luz solar directa de 6 a 8 horas al día. Cuando sea posible, busque áreas que tengan un buen drenaje, ya que la acumulación de agua debilitará el sabor de sus tomates y producirá frutos débiles.
Paso 2. Prepara tu suelo
Cree las mejores condiciones de suelo para el crecimiento de tomates de primer nivel. Pruebe el pH de su suelo para determinar si se debe mezclar algún aditivo con el suelo; los tomates tienen un nivel de pH preferido de 6-6,8. Mezcle abono y fertilizante para agregar nutrientes al suelo y separe los grumos grandes. La tierra debe estar bien mezclada y suelta a una profundidad de 6 a 8 pulgadas (15,2 a 20,3 cm).
Si sabe que va a plantar tomates con varios meses de anticipación, agregue abono y ajuste el nivel de pH varios meses antes de plantar. Esto le dará tiempo para permitir que todo se absorba en el suelo
Paso 3. Cava los agujeros
Separe sus plantas según su mantenimiento preferido; Si va a enjaular o estacar sus plantas, cada bodega se puede cavar a una distancia de 2 a 3 pies (0,6 a 0,9 m). Si prefiere dejar que sus plantas se extiendan, el espacio debe ser un poco más amplio, más cerca de 4 pies (1,2 m) cada uno. Cava los agujeros para que tengan aproximadamente 20,3 cm (8 pulgadas) de profundidad para que todo el cepellón y la parte inferior del tallo queden enterrados.
Paso 4. Agregue más nutrientes
Espolvorea el fondo de cada agujero con una cucharada de sales de Epsom para aumentar los niveles de magnesio, lo que ayuda a producir plantas más saludables. También puede optar por rociar un poco más de abono en este momento.
Paso 5. Plante sus tomates
Transplante cada planta de tomate de su contenedor a los agujeros que ha cavado. Apriete la caja en la que se encuentra para aflojar la tierra y el cepellón, y levante suavemente la planta volteándola boca abajo sobre su mano. Enterrar cada planta de tomate en el suelo, presionando firmemente para eliminar las burbujas de aire. Cubre la planta hasta el tallo hasta justo debajo de la primera fila de ramas, pero no te preocupes por plantar tus plantas de tomate demasiado profundo. Esto permite un sistema de raíces más fuerte y le da a sus plantas un comienzo saludable.
Paso 6. Coloque sus jaulas
Si planea tener sus tomates enjaulados, agréguelos en este punto. Haga una jaula de tomate con el alambre utilizado para colocar el hormigón o una rejilla de alambre con un espacio similar. Evite atar la planta a la jaula o estacas hasta que tenga flores.
Paso 7. Riegue las plantas
Riegue sus tomates con más frecuencia al principio (diariamente) y reduzca la frecuencia de riego a medida que maduran. Darles siempre un buen riego para que el agua penetre en el suelo. Los riegos frecuentes y poco profundos producirán raíces poco profundas y una planta débil. Observe las hojas de su planta en busca de signos de secado y riegue en consecuencia.
Si no tiene tiempo para riegos diarios, considere instalar un sistema de riego por goteo o rociadores en su jardín
Paso 8. Mantenga sus plantas de tomate
A medida que sus plantas crezcan, manténgalas saludables podando regularmente y cosechando la fruta. Use tijeras de podar para cortar los retoños (pequeñas ramas que salen de las intersecciones de las ramas principales) y cualquier rama que esté oculta debajo y en una sombra casi constante.
Paso 9. Coseche sus tomates
Cuando la fruta comience a aparecer, ¡estás listo para cosechar! Elija sus tomates cuando alcancen la madurez completa, a menudo a diario. Las frutas se pueden recolectar temprano y dejar que maduren en el interior a la luz del sol si espera mal tiempo o si tiene demasiada fruta. Come los tomates frescos, enlata o congélalos enteros para usarlos en el futuro.
Consejos
- Los tomates son fáciles de cultivar, pero son muy frágiles, por lo que cuando se mueva, tenga cuidado de no romper o doblar el tallo o arrancar una hoja accidentalmente. Esto podría resultar en la muerte de la planta de tomate.
- Planee plantar un 20% más de semillas de las que espera producir frutos. Esto aumentará sus posibilidades de tener plantas saludables y tomates sabrosos.
