El ponche de huevo es un favorito navideño que se puede disfrutar como cóctel o postre festivo. Su base rica y cremosa combina muy bien con pasteles dulces y postres como galletas de jengibre y bizcocho de especias. Puede hacer que esta deliciosa bebida sea aún mejor sabiendo cómo servirla sola o usándola para hacer cafés con leche o cócteles.
Pasos
Método 1 de 3: Beber ponche de huevo a la manera tradicional
Paso 1. Compre o prepare ponche de huevo durante las fiestas
Por lo general, solo puede encontrar ponche de huevo en las tiendas de comestibles y supermercados durante las vacaciones de invierno. Búscalo en el pasillo de productos lácteos, cerca de la crema de leche y café. Si no puede encontrarlo en una tienda cercana, solicítelo en línea.
Si lo desea, también puede hacer su propio ponche de huevo con huevos, leche, crema y azúcar
Paso 2. Mezcle su ponche de huevo con ron, bourbon o brandy para darle un toque
Comience agregando 0.5 fl oz (15 ml) de licor a un vaso de ponche de huevo. Pruébelo y agregue más alcohol si lo desea. Aunque el ron y el bourbon se combinan más comúnmente con ponche de huevo, puedes mezclar cualquier licor de color ámbar, como el coñac.
- Evite mezclar cerveza o vino con ponche de huevo, ya que es posible que no sepa muy bien.
- Sirva su ponche de huevo con púas con galletas, pastel o tarta.
- Recuerde beber siempre de manera responsable y no consumir alcohol si es menor de la edad legal para beber.
Paso 3. Sirva su ponche de huevo frío y simple para un gusto clásico
La forma más clásica de servir ponche de huevo no implica ninguna preparación y es perfecta como un capricho después de la cena durante las vacaciones. Todo lo que tienes que hacer es verter el ponche de huevo frío en un vaso. Combina muy bien con dulces, especialmente productos horneados hechos con leche o crema.
Pruebe su ponche de huevo con pasteles calientes, galletas o incluso helado
¿Sabías?
Por lo general, una porción de ponche de huevo se considera 1 taza (240 ml).
Paso 4. Cubra su ponche de huevo con una pizca de canela o nuez moscada para obtener un sabor dulce y picante
La nuez moscada y la canela son excelentes especias que resaltan los sabores del ponche de huevo. Simplemente espolvorea una pizca de cada uno en la parte superior de tu ponche de huevo. Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
- Otras especias que puede agregar incluyen clavo y pimienta de Jamaica.
- También puedes mezclar una pizca de extracto de vainilla en tu ponche de huevo si quieres que sea más dulce.
Paso 5. Beba ponche de huevo caliente para calentar en una noche fría
El ponche de huevo tibio o caliente es la bebida perfecta para quitarte el frío cualquier noche de invierno. Para calentarlo, colóquelo en una taza apta para microondas y cocine en el microondas durante 30 segundos a la vez. Continúe cocinando el ponche de huevo en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que alcance la temperatura deseada.
- Los tiempos de microondas variarán según la potencia de su microondas y qué tan caliente desee su bebida.
- El ponche de huevo caliente va muy bien con una rebanada de pastel de chocolate.
Paso 6. Guarde el ponche de huevo en el refrigerador durante 2-7 días
Una vez que compre o prepare ponche de huevo, guárdelo en un área de su refrigerador que permanezca a 40 ° F (4 ° C) o menos. Una vez abierto, el ponche de huevo comprado en la tienda durará 7 días. El ponche de huevo casero solo dura 2-3 días.
Por lo general, la parte más fresca de su refrigerador está cerca de la parte posterior. Evite dejar el ponche de huevo en la puerta, ya que puede que no esté tan frío como el resto del refrigerador
Método 2 de 3: Hacer un cóctel de ponche de huevo
Paso 1. Mide 5 tazas (1, 200 ml) de ponche de huevo frío en un tazón grande para ponche
Hacer un cóctel de ponche de huevo es muy fácil y es una buena manera de calentar a sus invitados en una reunión navideña. Comience con aproximadamente 5 tazas (1, 200 ml) de su ponche de huevo casero o comprado en la tienda favorito y viértalo en una ponchera o jarra grande.
- Dado que este cóctel se sirve mejor frío, comience con un ponche de huevo que esté muy frío.
- Si desea ajustar la cantidad de bebida, utilice la proporción de 5 partes de ponche de huevo por 1 parte de licor.
- Si desea hacer su propio ponche de huevo, bata 6 yemas de huevo hasta que estén espumosas, luego agregue gradualmente 2 tazas (470 ml) de leche entera, 1 taza (240 ml) de crema batida espesa y 1/4 taza (50 ml) de leche entera. g) de azúcar.
Ingredientes:
5 tazas (1, 200 mL) Ponche de huevo
1/4 cucharadita (0,6 g) nuez moscada
1⁄2 cucharadita (2.5 mL) extracto de vainilla
3⁄4 taza (180 mL) brandy
1⁄4 taza (59 mL) Borbón o Ron oscuro
Nuez moscada, ralladura de naranja, o palitos de canela para Decorar
Rinde 6 porciones de 1 taza (240 ml)
Paso 2. Agregue 1/4 de cucharadita (0,6 g) de nuez moscada y 1⁄2 cucharadita (2.5 mL) de vainilla.
La nuez moscada agrega una calidez dulce y de nuez a este cóctel, con casi un toque de especias. Dado que la nuez moscada se usa a menudo en golosinas como galletas de jengibre, su sabor hará que esta deliciosa bebida sea aún más adecuada para las fiestas.
Además, la vainilla aportará un suave dulzor que combina a la perfección con la cremosidad del ponche de huevo
Paso 3. Agregar 3⁄4 taza (180 ml) de brandy y 1⁄4 taza (59 mL) de bourbon.
El ponche de huevo se mezcla maravillosamente con los sabores oscuros de licores como el brandy, el bourbon y el ron oscuro. Vierta el licor en el ponche de huevo lentamente, revolviendo los ingredientes con una cuchara de madera hasta que estén completamente combinados.
- Siéntase libre de experimentar con diferentes licores, como amaretto o coñac en lugar del brandy, o ron oscuro en lugar del bourbon.
- Para hacer una versión sin alcohol de este cóctel clásico, reemplace el licor con más ponche de huevo, pero agregue unas gotas de extracto de ron al gusto.
Propina:
Cíñete a los licores de gama media, en lugar de derrochar en cosas picantes; no podrás notar la diferencia y te ahorrarás unos dólares.
Paso 4. Enfríe la bebida hasta que esté listo para servirla
Es mejor servir un cóctel de ponche de huevo frío, así que guárdelo en el refrigerador hasta que sea el momento de servir a sus invitados. Cuando esté listo para sacar el ponche de huevo, puede servir con cucharón o verter la bebida en vasos de ponche individuales, o puede permitir que sus invitados se sirvan ellos mismos.
Paso 5. Adorne la bebida con nuez moscada rallada y ralladura de naranja o una ramita de canela
Una pizca de nuez moscada es un aderezo clásico para cualquier bebida de ponche de huevo, pero también puede agregar un poco de color adicional agregando un poco de ralladura de naranja. Si lo prefiere, puede dejar la ralladura de naranja y servir el ponche de huevo con una ramita de canela.
Si sus invitados se sirven solos, coloque una coctelera de nuez moscada y un tazón de ralladura de naranja o ramitas de canela junto a los vasos. De esa manera, todos pueden adornar su propia bebida
Método 3 de 3: probar otras combinaciones de ponche de huevo
Paso 1. Mezcle el espresso, el ponche de huevo y la nuez moscada para hacer su propio café con leche de ponche de huevo
Esta golosina cálida y deliciosa es el estimulante perfecto cuando necesitas un impulso de cafeína en un día frío. Prepare 2 tazas (470 ml) de espresso o café negro fuerte. Luego, vierte el espresso con 1 1⁄2 tazas (350 ml) de ponche de huevo y un batido de nuez moscada en la licuadora y licúa la mezcla hasta que esté espumosa. ¡Cubra con un poco más de nuez moscada como guarnición y disfrute!
Si no tiene una licuadora, vierta los ingredientes en un frasco de vidrio, luego ciérrelo bien y agite hasta que esté agradable y espumoso
Paso 2. Mezcle el helado de vainilla y el ponche de huevo para obtener un delicioso batido de ponche de huevo
Los ricos y cremosos sabores del ponche de huevo y el helado de vainilla se combinan a la perfección para este dulce manjar. Combine 1 taza (215 g) de helado de vainilla y 1 taza (240 ml) de ponche de huevo en una licuadora, luego agregue 3 galletas de jengibre trituradas y mezcle hasta que todo esté suave. Vierta la mezcla en 2 vasos fríos y cubra con más migas de jengibre.
También puede agregar crema batida, si lo desea
Paso 3. Agregue la canela, el jengibre, la pimienta de Jamaica y los clavos para hacer un ponche de huevo de jengibre
El pan de jengibre es un maridaje perfecto para el ponche de huevo, y esta bebida los combina a ambos. Comience con 4 tazas (950 ml) de ponche de huevo, luego agregue 1/2 cucharadita (3 g) de canela, 1/2 cucharadita (2 g) de jengibre molido, 1/4 cucharadita (.5 g) de pimienta de Jamaica y 1⁄4 cucharadita (1.2 mL) de extracto de vainilla. Revuelva hasta que todo esté combinado y decore con una galleta de jengibre.
Dale aún más sabor a esta bebida agregando 1⁄2 taza (120 ml) de ron oscuro, si lo desea.
¿Sabías?
¡Incluso puedes hornear con ponche de huevo! ¡Intente hacer trufas de ponche de huevo, cupcakes de ponche de huevo o incluso tostadas francesas de ponche de huevo!
Paso 4. Use jarabe de caramelo y sal marina para hacer un ponche de huevo con caramelo salado
La rica dulzura del ponche de huevo realmente se beneficia del sabor mantecoso del caramelo salado. Si quieres disfrutar de esta bebida tú mismo, vierte 1 taza (240 ml) de ponche de huevo en un vaso y luego rocía aproximadamente 1 cucharadita (4,9 ml) de jarabe de caramelo sobre la parte superior de la bebida. Espolvorea una pizca de sal marina sobre el caramelo y ¡disfrútalo!
Puedes comprar jarabe de caramelo donde se venden complementos de café, ¡o puedes hacer el tuyo propio
Paso 5. Agregue vodka de vainilla y licor de amaretto para un martini de ponche de huevo
Para preparar una porción individual de esta bebida, vierta 3 onzas líquidas (89 ml) de ponche de huevo, 1 onza líquida (30 ml) de vodka de vainilla y 1 onza líquida (30 ml) de licor de amaretto en una coctelera llena de hielo. Agite la bebida vigorosamente durante unos segundos, luego cuele en una copa de martini. Cubra el martini con un batido de nuez moscada rallada.
- Si lo desea, puede bordear el vaso con azúcar de canela antes de servir la bebida.
- Esta bebida es más ligera y menos rica que un cóctel de ponche de huevo tradicional, por lo que es un buen acompañamiento para una comida.
Paso 6. Prepara un ponche de huevo vegano con leche de coco, crema de coco y anacardos
En una licuadora, combine 3 tazas (710 ml) de leche de coco, 1 taza (240 ml) de crema de coco, 1/2 taza (75 g) de anacardos crudos, 2/3 taza (130 g) de azúcar blanca, 1 cucharadita (4,9 ml) de extracto de vainilla, 1 cucharadita (6 g) de canela molida y 1/2 cucharadita (1 g) de nuez moscada molida. Licúa todo hasta que esté completamente suave, luego viértelo en una cacerola y caliéntalo a fuego medio-bajo durante 5-10 minutos, o hasta que comience a hervir a fuego lento. Colar la mezcla y enfriar durante unas horas hasta que se enfríe.
Si desea una versión con picos de este tratamiento vegano, agregue 3⁄4 taza (180 ml) de bourbon antes de colarlo.
Advertencias
- Tenga siempre cuidado al consumir huevos crudos. No se recomienda consumir huevos crudos si es menor de 4 años, está embarazada, es anciano o tiene un sistema inmunológico débil.
- Tenga cuidado al consumir bebidas alcohólicas y siempre beba de manera responsable.
- No consuma alcohol si tiene menos de la edad legal para beber.
