La espinaca es una excelente adición a ensaladas, sopas, salteados y salteados. Es un gran cultivo de clima frío que crece bien en macetas y se puede almacenar en jardines con balcones con sombra y áreas de baja temperatura. Cultivar espinacas en una maceta es ideal porque te da mucho tiempo para cosechar las hojas antes de que los insectos se den un festín con ellas. Todo el proceso incluye preparar su maceta, sembrar sus semillas y cosechar sus plantas de espinaca.
Pasos
Parte 1 de 3: Prepara tu olla
Paso 1. Compre una maceta que tenga suficiente profundidad y ancho para sus semillas
Cultivar espinacas en una maceta requiere una profundidad de entre 6 y 8 pulgadas (15 a 20 cm). En términos de ancho, debe tener al menos 14 pulgadas (36 cm) de diámetro.
Una maceta con un diámetro de 14 pulgadas (36 cm) puede contener de 3 a 4 plantas de espinaca
Paso 2. Elija un recipiente de hormigón, madera o cerámica vidriada
Estos materiales permiten un crecimiento óptimo de los alimentos. Evite los materiales porosos como la terracota y la arcilla sin cocer, ya que pueden filtrar productos químicos solubles en agua a través de su superficie.
Nunca use macetas que puedan estar contaminadas con plomo o asbesto. Por ejemplo, los contenedores viejos a veces se recubren con pintura a base de plomo. Antes de la década de 1970, las pinturas tenían altas concentraciones de plomo
Paso 3. Compre tierra para macetas si no desea mezclar la suya propia
Esta suele ser una opción más fácil, pero no tendrá control sobre los ingredientes. Use una mezcla para macetas de calidad que tenga un alto contenido de materia orgánica. La textura ideal es quebradiza y arcillosa.
Evite el suelo que obstruye el drenaje: el suelo con buen drenaje es crucial para optimizar el crecimiento de las espinacas en los contenedores
Paso 4. Cree su propia mezcla para macetas si tiene tiempo
Si está preparando su propia mezcla para macetas, use 1/3 de material de drenaje (arena, perlita, corteza compostada), 1/3 de material que retiene agua (bonote, turba, vermiculita) y 1/3 de materia orgánica podrida (estiércol)., abono, excrementos de lombrices).
- Espolvorear 1⁄2 taza (120 ml) de algunas fuentes orgánicas de nitrógeno, como harina de soya o harina de alfalfa, en el centro de la maceta y colóquelas en el fondo de la tierra. Cúbralo con 3 a 4 pulgadas (7,6 a 10,2 cm) de mezcla para macetas.
- También puede agregar enmiendas a base de animales como excrementos de lombrices, harina de pescado, harina de plumas o estiércol compostado.
- Agregar 1⁄4 para 1⁄2 taza (59 a 118 ml) de guano de murciélago a la tierra para macetas para proporcionarle nutrientes de alta calidad.
- Si tiene muchas macetas para llenar, generalmente es menos costoso mezclar su propia tierra para macetas en lugar de comprar una tierra para macetas comercial.
Paso 5. Pruebe el pH de su suelo
La espinaca prospera en suelos ligeramente alcalinos con un pH entre 6,5 y 7,5. Si la acidez cae por debajo de 6.0, las hojas y los tallos de la planta de espinaca pueden volverse amarillos. Agregue piedra caliza al suelo para ajustar manualmente los niveles de pH.
- Si su suelo es bajo en magnesio, agregue piedra caliza dolomítica para elevar el pH. Si su suelo tiene un alto contenido de magnesio, agregue piedra caliza calcítica para elevar el pH.
- También puede agregar cáscaras de huevo finamente trituradas, conchas de ostras molidas o cenizas de madera para ajustar el pH.
Paso 6. Afloje la tierra antes de plantar las semillas de espinaca
Usa una pala de jardinería pequeña para excavar en la tierra de 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas) antes de sembrar las semillas. Llénelo con mezcla para macetas y enmiendas orgánicas como recortes de jardín, estiércol y hojas de árboles de hoja caduca. Esto creará bolsas de aire que facilitarán la penetración de aire y agua.
Parte 2 de 3: Sembrar semillas de espinaca
Paso 1. Plante sus espinacas en primavera y otoño para obtener los mejores resultados
Para las plantas de espinacas otoñales, mantenga su planta en un lugar que reciba mucho sol. Dado que los días son más cortos y el sol es menos intenso, querrás que tu planta absorba los rayos tanto como sea posible. Para la siembra de primavera, coloque sus plantas en un lugar con algo de sombra.
- Si está cultivando espinacas en verano, elija variedades resistentes a los tornillos como 'Tyee' o 'Space'. Coloque sus macetas en regiones donde reciben sombra parcial de otras verduras o estructuras y cosechelas antes de que el día alcance las 14 horas.
- Si se encuentra en un clima tropical o subtropical, coloque sus contenedores en un lugar con mucha sombra.
Paso 2. Pon las semillas de espinaca en la tierra
Siempre perfora tus semillas al menos 1⁄2 pulgada (1,3 cm) de profundidad (y al menos 1 pulgada (2,5 cm) de profundidad durante el verano). Luego, cúbralos ligeramente con tierra.
- Agregar 1⁄2 1 pulgada (1,3 cm) de mantillo fino después de sembrar las semillas para ayudar a retener la humedad.
- Deje que sus semillas germinen en su maceta permanente en el interior durante aproximadamente 3 semanas antes de colocarlas en el exterior.
- Alternativamente, puede mantener su maceta al aire libre después de la siembra, siempre que el suelo se haya descongelado. Aunque no esté plantando la espinaca en el suelo, este es un buen indicador de que su espinaca podría sobrevivir en el exterior. La espinaca puede sobrevivir a temperaturas tan bajas como 15 ° F (-9 ° C).
- La mejor temperatura del suelo para cultivar espinacas es de 50 a 80 ° F (10 a 27 ° C).
Paso 3. Separe las semillas para permitir un crecimiento adecuado
Plante sus semillas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada (2,5 cm) para permitir un crecimiento adecuado. Una vez que comiencen a crecer, use tijeras de podar o tijeras para recortarlas de modo que queden entre 7,6 y 10,2 cm (3 a 4 pulgadas) de distancia.
Mantenga las plántulas más fuertes y corte los brotes más débiles al suelo
Paso 4. Riegue sus plantas de espinaca con frecuencia para evitar que la tierra se seque
La espinaca se desarrolla mejor con 1 a 1,5 pulgadas (2,5 a 3,8 cm) de lluvia por semana. Si no llueve, déles de 3 a 4 baños ligeros por semana. Las plantas cultivadas en macetas requieren mucha humedad; siempre verifique para asegurarse de que la tierra no se haya secado.
- Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero nunca empapada. Demasiada humedad también puede dañar el crecimiento.
- Nunca dejes que tus plantas de espinaca se sequen durante el verano, ya que esto provocará que se desprendan y pueden dañar el crecimiento.
- La espinaca que se ha empernado todavía es comestible. Sin embargo, es más duro y tiene un sabor más amargo.
Paso 5. Fertilice la tierra de su planta de espinaca con regularidad
Puede estimular el crecimiento de sus plantas de espinaca fertilizándolas con alimento vegetal de liberación continua o fertilizante líquido. Utilice productos que contengan mucho nitrógeno.
- Use fertilizante de liberación lenta.
- La emulsión de pescado orgánico o la harina de semillas de algodón son dos opciones alternativas.
Paso 6. Controle la temperatura del suelo con un termómetro de suelo
Después de colocar sus plantas en la posición elegida, controle la temperatura del suelo con su termómetro. Las semillas de espinaca germinan a temperaturas tan bajas como 40 ° F (4 ° C), aunque el mejor rango es entre 50 y 80 ° F (10 a 27 ° C). El mínimo absoluto es 20 ° F (−7 ° C) y el máximo es 90 ° F (32 ° C).
La espinaca es muy sensible al calor. Siempre que la temperatura del suelo supere los 75 ° F (24 ° C), muévala a la sombra para estar seguro
Paso 7. Pase el invierno en sus espinacas
Las espinacas deben mantenerse durante el invierno para una cosecha temprana del año siguiente. Controle cuidadosamente la temperatura del suelo.
Tenga en cuenta que cuando la temperatura del suelo es baja, el nitrógeno es limitado. Proporcione a sus plantas de espinaca alimentos vegetales solubles en agua tan pronto como detecte un nuevo crecimiento a fines del invierno
Parte 3 de 3: Cosecha tus plantas de espinaca
Paso 1. Corte las hojas de espinaca temprano si quiere espinacas tiernas
Si quieres espinacas tiernas, comienza a cosechar cuando las plantas midan alrededor de 5 cm (2 pulgadas) de largo. Por lo general, puede pellizcar las hojas en los tallos con la uña. Use tijeras de podar o tijeras para hojas más duras.
Siempre coseche hojas llenas con un poco de tallo. Las hojas sin tallos se estropearán muy rápidamente
Paso 2. Retire las hojas de espinaca después de 40 a 45 días si desea espinacas adultas
Para cosechar plantas adultas, asegúrese de que tengan al menos 6 hojas que midan alrededor de 4 pulgadas (10 cm) de largo. Use tijeras de jardín para cortar las hojas exteriores y asegúrese de que la planta continúe produciendo en su contenedor. Una vez que haya crecido un tallo de flor alto, coseche la planta cortando el tallo principal.
El atornillado ocurre cuando las plantas de espinaca envían un tallo de semilla que eventualmente florece. La floración vuelve las hojas amargas y no comestibles. Si las plantas maduras comienzan a crecer más altas en un corto período de tiempo, es una señal de que se han atornillado: levante toda la planta y coseche sus hojas
Paso 3. Guarde las espinacas cosechadas en el refrigerador
Si no está usando las espinacas de inmediato, guarde las hojas sin lavar en una bolsa de plástico durante 5 a 7 días.
Si almacena espinacas en su congelador a 0 ° C (32 ° F), puede durar de 10 a 12 meses
Consejos
- Recuerde: la espinaca se encoge cuando se cocina.
- Siempre lava las espinacas antes de comerlas.
Advertencias
- El calor y los días más largos pueden matar las plantas de espinaca. Vigile la temperatura del suelo durante el verano y mantenga sus plantas a la sombra cuando sea necesario.
- Tenga cuidado con los escarabajos pulgas, los ácaros y los pulgones que se alimentan de hojas de espinaca. Puede eliminar estas plagas con un chorro de agua fuerte.
- El mildiú velloso y la roya blanca son dos enfermedades que pueden afectar a las plantas de espinaca.
