Cultivar cebollas en agua es una excelente manera de reutilizar los restos de la cocina, sin mencionar una actividad divertida que ayuda a los niños a aprender sobre las verduras. Este método ofrece un asiento de primera fila para el crecimiento de las plantas, ya que puede ver cómo las raíces se extienden hacia el agua y observar el brote que crece en la parte superior de la cebolla. El montaje de este proyecto es super sencillo; todo lo que necesitas son unas cebollas, un vaso transparente y un poco de agua fresca. Si bien las cebollas pueden crecer de esta manera durante algunas semanas en el alféizar de la ventana, eventualmente querrá replantar los bulbos en el suelo para que la verdura crezca hasta la madurez.
Pasos
Método 1 de 2: cultivo de cebollas de bulbo en agua
Paso 1. Llene un vaso o frasco transparente con agua
Vierta agua del grifo o filtrada en su frasco transparente hasta que esté casi completamente lleno de agua.
Asegúrese de usar un vaso o frasco que tenga una circunferencia más pequeña que la cebolla para que la cebolla no caiga al agua
Paso 2. Introduzca cuatro mondadientes, igualmente espaciados, alrededor de la circunferencia de una cebolla
Para que la cebolla se asiente sobre el agua sin caerse, deberá asegurarse de que la verdura esté apoyada. Asegúrate de que los palillos estén colocados ligeramente por debajo del centro de la cebolla.
- Preferiblemente, querrá usar una cebolla que ya haya brotado. Una cebolla que ya ha comenzado el proceso de crecimiento tendrá más facilidad para crecer en agua.
- Si desea renunciar al método del palillo de dientes, puede llenar un frasco de vidrio transparente casi hasta el borde con pequeñas piedras o guijarros. Luego, coloca la cebolla encima de los guijarros y llena el frasco con agua asegurándote de que solo las raíces y la base de la cebolla estén cubiertas de líquido.
Paso 3. Coloque la cebolla, con las raíces hacia abajo, sobre el vaso con los palillos apoyados en el borde
Las raíces y la base de la cebolla deben sumergirse en agua. De esta manera, las raíces podrán beber agua para que la cebolla pueda crecer, mientras que el resto de la cebolla estará rodeada de aire para evitar que se pudra.
Tómese el tiempo para asegurarse de que los palillos apoyen adecuadamente la cebolla para que no se caiga al agua. En este punto, es posible que deba empujar más los palillos de dientes para asegurarse de que la cebolla no se moje
Paso 4. Coloque el vaso y la cebolla en el alféizar de una ventana que reciba mucha luz solar
Las cebollas necesitan mucha luz solar para crecer. También debes asegurarte de no olvidarte de la cebolla, así que busca un buen alféizar soleado en una parte concurrida de tu casa. Ahora, todo lo que queda es esperar y ver crecer la cebolla. Durante una semana, verá que las raíces se alargan en el agua y un brote verde se elevará desde la parte superior.
Cambie regularmente el agua antes de que se vuelva turbia o maloliente para evitar que se pudra. Para hacer esto, levante suavemente la cebolla, vuelva a colocar el agua y vuelva a colocar la cebolla en la parte superior del frasco
Paso 5. Corte todo el brote verde de la parte superior de la cebolla para usarlo como guarnición comestible
Un hermoso brote verde comenzará a emerger de la parte superior de la cebolla dentro de unos días. Todo el brote es comestible y tiene un sabor a hierbas deliciosamente penetrante. Tome unas tijeras y corte el brote verde de la parte superior de la cebolla, luego córtelo en tiras finas. Agregue los trozos cortados a la sopa o ensalada como una sabrosa guarnición.
Paso 6. Plante la cebolla en la tierra cuando note un tallo de flor que emerge de la parte superior
Cultivar una cebolla en agua es una forma realmente divertida de observar los primeros pasos del crecimiento de los vegetales. Sin embargo, la cebolla no puede crecer de esta manera para siempre. Después de unas semanas, emergerá un tallo de flor. En este punto, puede plantar toda la cebolla en el suelo o simplemente desechar la cebolla. Una vez que la cebolla ha comenzado a florecer, ya no puede crecer en el agua y debe colocarse en macetas con tierra.
No tiene que esperar a que emerja un tallo de flor si desea plantar la cebolla antes. Una vez que vea que las raíces blancas salen de la cebolla, está lista para plantar
Método 2 de 2: Revivir restos de cebolla verde en agua
Paso 1. Corte las cebollas verdes enteras donde el tallo blanco se encuentra con la hoja verde
Quizás ya tienes un montón de cebollas verdes cortadas que ibas a tirar. Si es así, ¡genial! Solo usa esos. De lo contrario, tome un manojo de cebollas verdes frescas (también conocidas como cebolletas o cebolletas) y use con cuidado un cuchillo o tijeras para hacer el corte adecuado.
- En este punto, debes tener un trozo de bulbo blanco del tamaño del dedo meñique de un adulto. Está bien si también queda un poco de verde.
- Use los trozos de cebolla verde descartados como ingrediente. Las cebollas verdes son una excelente guarnición para platos como fideos ramen o tacos. Córtelo en rodajas finas y espolvoree sobre su comida para alegrar el color y el sabor del plato.
Paso 2. Coloque la raíz de los restos de cebolla verde en un vaso transparente
Busque un vaso o frasco que sea relativamente estrecho, de modo que los restos de cebolla verde se apoyen y sostengan verticalmente. Estos crecerán en el alféizar de la ventana durante un tiempo, por lo que es posible que desee usar un vidrio decorativo o un jarrón que se vea bien en su cocina.
- Puede usar una banda elástica para unir el grupo y brindar apoyo adicional.
- Una de las mejores partes de cultivar sobras de cocina es poder verlas crecer, así que asegúrese de usar un recipiente transparente para que pueda ver cómo sucede la magia.
Paso 3. Agregue suficiente agua para cubrir las raíces de los tallos de cebolla verde
Desea que las raíces estén completamente sumergidas en agua, pero verter agua un poco más arriba se asegurará de que las cebollas verdes no consuman toda el agua antes de que tenga tiempo de volver a llenarla.
Puede usar agua del grifo o filtrada para sus cebollas verdes, solo asegúrese de que sea agua limpia y fresca
Paso 4. Coloque el vaso lleno de cebollas verdes en un alféizar soleado
Ahora, todo lo que necesitas para que crezcan tus cebolletas es la luz del sol y el tiempo.
Colocar las cebollas verdes en el alféizar de la ventana de su cocina (o en algún lugar por el que pase con frecuencia) les dará suficiente luz para crecer mientras se asegura de no olvidarse de ellas
Paso 5. Reemplace el agua cada 3 a 5 días
Las cebollas beberán el agua que les proporcionaste, así que vigila el nivel del agua para que no se sequen. Después de unos días, el agua restante puede volverse turbia o desarrollar un mal olor. Si eso sucede, tírelo y vuelva a llenar su vaso con agua limpia.
Paso 6. Retire las cebollas verdes cuando hayan triplicado su tamaño
A los pocos días, notará que de los bulbos blancos brotan tallos verdes. Una vez que alcancen unos 20 cm (8 pulgadas) de largo, retira los tallos del agua.
Paso 7. Corte las ramitas verdes del tallo o plante todo el bulbo en el suelo
Las cebollas verdes solo crecerán hasta cierto punto. Una vez que el tallo verde mide 20 cm (8 pulgadas) o más, puede cortar el tallo verde y usar la cebolla verde como ingrediente, o puede plantar todo en el suelo (raíces, bulbo blanco y tallo verde) y seguir viéndolo crecer.
Si corta la parte verde del tallo en este punto, puede volver a colocar el bulbo en agua limpia y volverá a crecer. Aunque esto funcionará una o dos veces, en unos pocos ciclos la planta dejará de crecer
Consejos
- Use cebollas frescas y evite las que tengan moho o que hayan comenzado a pudrirse. Dado que las cebollas están sumergidas en agua, cualquier moho o podredumbre continuará esparciéndose por el resto del bulbo.
- Pode con frecuencia las hojas de cebolla cuando sea largo para promover el crecimiento de nuevos brotes.
