También conocido como chayote, el choko es una enredadera perenne que produce frutos en forma de pera, parecidos a calabazas. Es fácil de cultivar en la mayoría de los entornos, pero prospera en climas cálidos y tropicales. Para comenzar sus vides, cultive un brote de una fruta choko en la primavera. Después de que brote, plántelo afuera en un lugar despejado que reciba mucho sol. Evite que la tierra se seque y proporcione un enrejado para sostener sus enredaderas. Las vides florecerán a finales del verano y, a principios de otoño, podrás cosechar los frutos de tu trabajo.
Pasos
Parte 1 de 3: Brotar una fruta Choko
Paso 1. Empiece a germinar a partir de una fruta madura y sana
Elija una fruta que sea dura, verde y suave. Debe estar libre de arrugas, abolladuras o imperfecciones. Las frutas más grandes y maduras son la mejor opción, ya que las frutas pequeñas e inmaduras pueden pudrirse en lugar de brotar.
Si no puede encontrar fruta choko en una tienda de comestibles local, puede intentar buscar en línea una empresa de pedidos por correo. Las semillas son difíciles de separar de la fruta y, a menudo, no se venden solas, pero es posible que pueda rastrear algunas en línea
Paso 2. Coloque la fruta de costado en un recipiente lleno de tierra
Llene un recipiente del tamaño de un galón (aproximadamente 4 litros) con tierra para macetas y haga un pequeño agujero en la tierra para la fruta. Coloque la fruta de costado en el suelo de modo que la punta del tallo apunte en un ángulo de 45 grados. Cubre la fruta con tierra, pero asegúrate de que aún se vea la punta del tallo.
Paso 3. Mantenga el recipiente en un lugar cálido y seco
Busque un lugar oscuro con buena ventilación para almacenar la fruta hasta que brote. Si es posible, mantenga la temperatura entre 80 y 85 grados Fahrenheit (aproximadamente 27 a 29 grados Celsius). Riéguelo de vez en cuando o cuando el suelo se seque por completo. El brote debería emerger en aproximadamente un mes.
Una despensa, debajo del fregadero o un armario (con la puerta rota) son buenos lugares para que brote la fruta
Parte 2 de 3: Plantar el brote
Paso 1. Plante su brote cuando no haya amenaza de heladas
Cuando el brote mida entre 5 y 7 centímetros (2 a 2,75 pulgadas) de largo y tenga de tres a cuatro juegos de hojas, estará listo para ser trasplantado al exterior. Las enredaderas Choko son tiernas a las heladas, así que plante su brote al aire libre en la primavera de tres a cuatro semanas después de la última helada.
Paso 2. Elija un lugar bien iluminado en su jardín con mucho espacio
Las vides Choko aman mucho sol. Si bien pueden crecer en sombra parcial, menos sol dará como resultado una cosecha más pequeña. Pueden crecer de forma agresiva, así que asegúrate de darles mucho espacio a tus vides.
- Una vez que las raíces están maduras, una vid choko perenne puede crecer al menos 30 pies (casi 10 metros) en una sola temporada.
- Si vive en un clima cálido y árido, es aconsejable ofrecer a sus vides algo de protección contra el feroz sol de la tarde y los vientos secos. Busque un lugar en su jardín que reciba mucha luz por la mañana, pero que esté más sombreado más tarde en el día, cuando el sol es más intenso.
Paso 3. Fertilice su sitio de plantación
Gire la tierra en un sitio de plantación de 4 por 4 pies (aproximadamente 1,25 por 1,25 metros) con una cultivadora de jardín o una pala. Mezcle 20 libras (aproximadamente 9 kilogramos) de estiércol con la tierra. Si tiene un suelo con mal drenaje, como arcilla pesada, agregue compost maduro y bien descompuesto para mejorar el drenaje y la aireación.
Paso 4. Transplante su brote de choko
Cava un hoyo de 10 a 15 centímetros (4 a 6 pulgadas) de profundidad. Retire con cuidado la fruta que brota del recipiente y entiérrela en el agujero. Cubra la fruta con tierra, pero deje el brote por encima del nivel del suelo.
Riega bien el brote después de trasplantarlo
Parte 3 de 3: Cuidando tu vid Choko
Paso 1. Proporcione un enrejado o cerca de madera para sostener sus enredaderas
Cuando madure, su choko se convertirá en una gran masa de enredaderas. Coloque un enrejado fuerte u otro soporte al lado de su brote y martille sus estacas profundamente en el suelo para que no se caiga una vez que las enredaderas se vuelvan pesadas.
- También puede elegir un sitio de plantación junto a una cerca resistente para sostener sus vides.
- Evite el uso de un soporte metálico, que puede calentarse demasiado y dañar las enredaderas.
Paso 2. Evite que la tierra se seque por completo
Si no llueve mucho, evita que la tierra se seque y riégala con regularidad. Cuando las vides no reciben suficiente agua, producen frutos fibrosos. Si llueve mucho, agregue compost todos los meses para mantener una capa superior intacta.
Paso 3. Entrene a las vides para que crezcan sobre el soporte
Las enredaderas comenzarán a crecer salvajemente, por lo que tendrás que entrenarlas para que se agarren al enrejado o la cerca. Envuelva las enredaderas sueltas alrededor de las barras de soporte con regularidad para evitar que se extiendan por todas partes.
Paso 4. Coseche la primera cosecha en otoño
Después de 120 a 150 días, o hacia fines del verano y principios del otoño, las vides comenzarán a florecer y producir frutos. Corte la fruta de las vides con un cuchillo o una podadora antes de que la piel se endurezca demasiado. Los frutos maduros miden entre 4 y 6 pulgadas (10 y 15 centímetros) de largo.
- No deje que la fruta se asiente en el suelo o comenzará a partirse y a germinar.
- Puede usar chokos en una variedad de recetas, que incluyen ensaladas, salteados y chutneys.
Paso 5. Corte las enredaderas y agregue una capa gruesa de mantillo antes del invierno
En climas templados, corte las vides a tres o cuatro brotes cortos después de la temporada de fructificación. Si vive en un clima propenso a las heladas, corte las enredaderas justo por encima del nivel del suelo. Cubre el sitio de plantación con 25 a 38 centímetros (10 a 15 pulgadas) de mantillo o paja de pino para proteger las raíces durante el invierno.
