Lo crea o no, no necesita un horno para hornear un pastel. Puede esparcir cualquier masa para pastel en una sartén preparada que quepa en su estufa o olla a presión eléctrica. Para usar la olla a presión de la estufa como un horno, retire la junta y silbe. Controle la temperatura de la olla a presión para obtener un pastel perfectamente horneado. Para un enfoque de no intervención, configure su olla a presión eléctrica en la configuración de pastel y ajuste la temperatura. ¡Te sorprenderán los resultados!
Pasos
Método 1 de 3: preparación de la masa y la sartén
Paso 1. Mezcle la masa de su pastel
Siga su receta de pastel favorita o combine una mezcla de pastel en caja de acuerdo con las instrucciones en la caja. No necesitará hacer ningún ajuste en la masa.
Paso 2. Seleccione una bandeja para hornear
Puede usar una bandeja para hornear de metal, vidrio pyrex o silicona siempre que quepa en su olla a presión. Considere usar los siguientes tamaños según el tamaño de su olla a presión:
- Olla de 3 cuartos (2.8 L): 3 pulgadas × 3 pulgadas (7,6 cm × 7,6 cm), 4 pulgadas × 3 pulgadas (10,2 cm × 7,6 cm), 4 pulgadas × 4 pulgadas (10 cm × 10 cm), 5 pulgadas × 3 pulg. (12,7 cm × 7,6 cm), 6 pulg. × 3 pulg. (15,2 cm × 7,6 cm)
- Olla de 5,7 L (6 cuartos): 7,6 cm × 7,6 cm (3 pulgadas × 3 pulgadas), 10,2 cm × 7,6 cm (4 pulgadas × 3 pulgadas), 10 cm × 10 cm (4 pulgadas × 4 pulgadas), 5 pulgadas × 3 pulg. (12,7 cm × 7,6 cm), 5 pulg. × 5 pulg. (13 cm × 13 cm), 6 pulg. × 3 pulg. (15,2 cm × 7,6 cm), 7 pulg. × 4 pulg. (18 cm × 10 cm)
- Olla de 8 cuartos (7,6 L): 3 pulgadas × 3 pulgadas (7,6 cm × 7,6 cm), 4 pulgadas × 3 pulgadas (10,2 cm × 7,6 cm), 4 pulgadas × 4 pulgadas (10 cm × 10 cm), 5 pulgadas × 3 pulg. (12,7 cm × 7,6 cm), 5 pulg. × 5 pulg. (13 cm × 13 cm), 6 pulg. × 3 pulg. (15,2 cm × 7,6 cm), 7 pulg. × 4 pulg. (18 cm × 10 cm), 8 pulg. × 3 pulg. (20,3 cm × 7,6 cm), 8 pulg. × 4 pulg. (20 cm × 10 cm)
Paso 3. Engrase la bandeja para hornear
Rocíe un molde para pasteles redondo o cuadrado con aceite en aerosol. Si no tiene aceite en aerosol, frote manteca o mantequilla a lo largo del fondo y los lados de la sartén. Espolvoree unas cucharadas de harina sobre la manteca y golpee la sartén para distribuir la harina. Agite la sartén sobre la basura para que se caiga el exceso de harina.
Paso 4. Llene el molde con la masa para pastel
Coloque toda la masa de pastel en la fuente para hornear preparada. Use el dorso de una cuchara o una espátula para esparcir la masa de manera que quede nivelada en la sartén.
