Los pétalos de las rosas se pueden cosechar y luego usar en alimentos como mermeladas, ensaladas y jarabes. Para cosechar rosas, busque áreas donde crezcan rosas saludables y recóchelas a principios de la primavera o el verano. Corta las rosas con cuidado y luego deshidrata los pétalos para usarlos más tarde.
Pasos
Parte 1 de 3: Encontrar o cultivar rosas
Paso 1. Encuentre las áreas donde crecen las rosas
Si no quiere plantar rosas, búsquelas al aire libre. Las rosas tienden a crecer en elevaciones bajas a medias. Las rosas generalmente se encuentran en racimos en áreas abiertas y soleadas. Las rosas son fáciles de encontrar ya que tienden a formar densos matorrales en las áreas correctas. Explore las áreas boscosas a su alrededor para ubicar rosas para cosechar.
Paso 2. Identifique las rosas correctamente
Asegúrese de que las plantas que encuentre sean rosas antes de cosecharlas, ya que algunas flores silvestres no son seguras para comer. Las rosas silvestres son rojas o rosadas y tienen cinco pétalos cada una. Las rosas rojas tienden a tener forma de pera. Las rosas suelen tener una flor por rama y suelen tener espinas o texturas espinosas en el tallo.
Si no está seguro de si una planta es una rosa, no la coseche ni la consuma
Paso 3. Plante sus rosas
También puedes plantar rosas para cosechar. Compra semillas de rosas en línea o en un invernadero local. Deben plantarse en un área donde el nivel de pH del suelo esté entre 6.5 y 7 y donde puedan tener acceso a la luz solar directa de seis a ocho horas al día.
- Puede comprar un kit de prueba de pH en un invernadero para revisar su suelo al aire libre. Si cultiva rosas en interiores, debería poder comprar tierra en un invernadero que tenga el pH adecuado para sus rosas.
- Si cultiva rosas en el interior, colóquelas cerca de una ventana o en su balcón para asegurarse de que reciban suficiente luz solar.
Paso 4. Riega tus rosas adecuadamente
Remoje el área alrededor de las raíces por completo al menos una vez a la semana si no llueve o si está cultivando sus rosas en el interior. Coloque de dos a cuatro pulgadas de hojas trituradas o recortes de césped cerca de la base de sus rosas para ayudar con el drenaje.
Paso 5. Fertiliza tus rosas
Las rosas tardarán alrededor de un año en crecer. Durante este año, ayúdalos a madurar para que puedas cosecharlos cuando florezcan. Proporcione fertilizante granulado con una proporción de 5-10-5 o 5-10-10 de abril a julio a medida que las rosas comienzan a crecer fuera de la tierra. Espolvoree 3/4 de taza en una taza de fertilizante alrededor del lecho de rosas y aplique el fertilizante en las 2 a 3 pulgadas superiores (5,1 a 7,6 cm) de tierra.
Parte 2 de 3: Cortar tus rosas
Paso 1. Coseche las rosas justo después de que florezcan
Las rosas se cosechan mejor justo después de florecer. Espere hasta que las flores se hayan desplegado por completo para cosechar sus rosas.
Paso 2. Intente cosechar en primavera o verano
En la mayoría de los climas, las rosas florecen a finales de la primavera o principios del verano. Vigile sus rosas en esta época. Trate de cosechar poco después de que florezcan durante estos meses.
Paso 3. Elija rosas en un día soleado
El momento ideal para cosechar rosas es la mañana en un día soleado. Opte por una mañana relativamente seca después de que el rocío se haya evaporado. Cuando las rosas estén secas, tendrán un olor más fuerte y serán más fáciles de cosechar.
Paso 4. Coseche las rosas inmediatamente después de que se abran
Las mejores rosas son las que se encuentran en la etapa posterior de la yema. Deben abrirse sus flores exteriores. Seleccione las rosas que hayan estado más expuestas al sol. Estas rosas olerán más fuerte y sabrán mejor.
Paso 5. Cortar el tallo
Al cosechar, cortas el tallo de una rosa dos veces. Use una podadora manual de calidad o unas tijeras de jardín para hacer el primer corte bajo en el tallo. Haga un corte rápido, dejando un poco más de tallo de lo que desea. Harás un segundo corte más tarde, así que deja el tallo una pulgada más largo de lo que deseas.
Paso 6. Coloque su rosa en agua
Lleve un recipiente pequeño con agua cuando vaya a cosechar rosas. Tan pronto como corte su rosa, sumerja inmediatamente el tallo en agua. Esto evita que se marchite.
Paso 7. Haz un segundo corte por dentro
Después de llevar las rosas adentro, haga un segundo corte en el tallo. Dejando el tallo sumergido en agua, corte otra pulgada de la parte inferior del tallo. Esto ayuda a que la rosa absorba el agua.
Paso 8. Deje sus rosas en agua hasta que esté listo para usarlas
Las rosas deben permanecer en agua hasta que esté listo para usarlas. Es posible que simplemente desee dejar las rosas en un jarrón en exhibición o tal vez desee cosechar sus pétalos para usarlos. Mantenga sus tallos sumergidos en agua y, cada dos o tres días, corte otra pulgada del tallo.
Parte 3 de 3: Secado y almacenamiento de sus rosas
Paso 1. Arranca los pétalos
Para deshidratar los pétalos de rosa, primero deberá arrancarlos de las rosas. Simplemente use sus dedos para quitar los pétalos de sus rosas. Déjelos a un lado cuando haya terminado en un lugar seguro, como un frasco pequeño o un recipiente Tupperware, hasta que esté listo para deshidratarlos para su conservación.
Paso 2. Seque al aire sus rosas en interiores
Extiende tus rosas sobre una superficie plana, como una bandeja para hornear. Asegúrese de que los pétalos de rosa no se toquen ni se superpongan. Evite secar sus rosas al aire libre o podrían quemarse al sol.
Paso 3. Utilice un deshidratador
Si tiene un deshidratador, extienda las rosas en la bandeja del deshidratador. Asegúrese de que no se toquen ni se superpongan. Deshidrata las rosas en la temperatura más baja. Los tiempos varían según el deshidratador, así que consulte las instrucciones específicas de su deshidratador.
Paso 4. Guarde sus rosas secas correctamente
Los pétalos de rosa deben almacenarse en un frasco de vidrio. Guarde su frasco en un lugar seco de su hogar. Asegúrese de minimizar la exposición a la luz solar directa.
